Plantar vegetales de hojas verdes es fácil, pero todo depende del tiempo. Saber cuándo plantar verduras (como espinacas, col rizada y lechuga) depende de su clima y de si las verduras de hoja son tolerantes al calor o al frío.
Los verdes crecen durante todo el año en áreas con veranos e inviernos suaves, como la costa oeste. Para la mayoría de las otras áreas, la primavera y el otoño son las mejores épocas para cultivar verduras. Las verduras se pueden sembrar directamente en el jardín a partir de la primavera y, en áreas frescas, se pueden plantar durante todo el verano hasta septiembre. Si desea dar un salto en la temporada, comience a sembrar de cuatro a seis semanas antes de la última fecha de helada en su área para que se puedan plantar dos o tres semanas después.
Los jardineros en áreas de invierno templado como Arizona, Texas y Florida pueden preferir una cosecha de verduras de invierno porque el clima es más favorable. El verano es demasiado caluroso para germinar las semillas y cultivar los tipos tradicionales de lechuga y verduras. Para una cosecha de invierno, siembre las semillas en el interior en otoño para trasplantarlas al jardín un mes después.
Si no tiene el clima adecuado para el cultivo durante todo el año, pero le encantan las verduras frescas, aquí hay algunas pautas para cultivar su propia ensalada los 12 meses del año a pesar de los inviernos fríos y los veranos calurosos:
Elija las variedades correctas: Para cultivar un cultivo de verduras de invierno en áreas de invierno frío (zona de resistencia 5 o 6) sin prolongadores de temporada, plante las variedades de espinaca, rúcula, claytonia, mizuna y lechuga de invierno como 'Winter Density'. Para cultivar verduras durante el verano en áreas cálidas (zona de resistencia 7 y más cálidas), elija verduras que les guste el calor, como Malabar o espinaca de Nueva Zelanda.
Programe su siembra: comience con las verduras que aman el calor a fines de la primavera para que maduren durante el calor del verano. Para las verduras de invierno en las áreas frías, comience con plantas tolerantes al frío en otoño para que maduren a su tamaño completo antes del clima frío de diciembre. Las verduras no tienen que crecer durante los cortos días de invierno y las bajas temperaturas, solo necesitan mantenerse con vida.
Mantenga la tierra fértil: las sucesivas cosechas de verduras eliminan los nutrientes de la tierra, por lo que después de cada cosecha que extraiga, agregue una capa de compost de 2 a 3 pulgadas a la tierra y trabaje bien.
Proteja las plantas: Durante el calor del verano, use un paño de sombra para bloquear el sol de la tarde. En el norte, proteja los greens durante el frío invierno cultivándolos en marcos fríos.
Aquí hay un par de otros consejos para plantar verduras en el momento adecuado:
Alterne sus plantaciones para evitar producir un suministro demasiado grande: plantar pequeñas parcelas de verduras de 2 a 4 pies cada 2 semanas durante la temporada de crecimiento, lo que se conoce como plantación de sucesión, es la mejor manera de garantizar un suministro manejable de lechuga durante todo el verano. En áreas cálidas, es posible que desee omitir la siembra en pleno verano porque la lechuga se desprenderá del calor.
Dele a la lechuga iceberg (crisphead) el entorno que necesita para prosperar: a la lechuga iceberg le gustan las temperaturas frescas (50 a 60 grados F) durante la temporada de crecimiento, especialmente cuando está tratando de formar una espiga.
Para los jardineros del norte y del sur, la siembra de otoño es la clave. En áreas cálidas, comience a sembrar en el interior en septiembre; luego coloque las plántulas en el jardín en octubre o noviembre. En climas más fríos, comience a sembrar en el interior en julio para plantar en el jardín en agosto o septiembre. Mantenga las plantas bien regadas y aliméntelas cada tres semanas con emulsión de pescado. Para los días fríos del otoño, deberían formarse las cabezas de lechuga iceberg.
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