Tener una comprensión firme del sistema de digestión de un pollo puede ayudarlo a descubrir la razón detrás de los trastornos digestivos de un pollo. La figura muestra el diseño del sistema digestivo del pollo, de principio a fin.
Boca: Un pollo no puede sacar físicamente la lengua o decir "Ahh", por lo que es posible que nunca vea el interior de la boca de un pollo. Si es así, probablemente haya notado el enorme agujero en el techo de la boca que se conecta con los conductos nasales. Lo que viste no fue un defecto.
La brecha se conoce en los círculos de anatomía de los pollos como la coana , y se cierra cuando un pollo traga, por lo que el ave no puede hacer el truco de "la leche que sale por la nariz".
Cultivo: los pollos no tienen dientes, por lo que no pueden masticar la comida en la boca. Un pollo toma comida con su pico y la traga con la ayuda de su lengua. La comida baja por el esófago hasta el buche (que en realidad es solo una protuberancia en el esófago), donde la gallina almacena la comida hasta que puede digerirla a su antojo.
Esófago, estómago y molleja: el esófago continúa más allá del buche hasta el verdadero estómago, el proventrículo , donde la digestión realmente se pone en marcha con la adición de ácido clorhídrico y enzimas digestivas. Sin embargo, la comida aún no ha sido masticada.
Eso sucede un poco más adelante en la línea de la molleja (también conocida como ventrículo ), que es otra característica anatómica única de las aves. Este órgano muscular actúa como los dientes del pájaro para moler la comida y mezclarla con los jugos digestivos, con la ayuda de varias pequeñas piedras que han estado colgando dentro de la molleja, desde que el pollo se las comió hace un tiempo.
Si un pollo se come un objeto pequeño y afilado, como una grapa o un trozo de alambre, es probable que se atasque en la molleja. Con toda la molienda, el objeto afilado puede eventualmente hacer un agujero en la molleja, matando lentamente al pollo. Tenga cuidado de mantener su gallinero y su jardín libres de objetos metálicos pequeños y afilados o vidrios rotos.
Tracto digestivo: los pollos tienen páncreas, hígado e intestinos, que hacen prácticamente lo mismo que en los humanos. Sin embargo, el diseño del tracto digestivo difiere cuando se llega al ciego . El plural de ciego es ceca , que es útil saber, porque los pájaros tienen dos. Los ciegos son bolsas ciegas ubicadas donde se unen los intestinos delgado y grueso.
Las aves extraen un poco de nutrición extra de su comida, especialmente ácidos grasos y vitaminas B, a través del proceso de fermentación que ocurre en el ciego.
Los ciegos vacían su contenido un par de veces al día, produciendo excrementos pastosos de olor desagradable. Los dueños de pollos deben estar familiarizados con estas "cacas cecales" normales pero malolientes.
Riñones y ventilación: los pollos no orinan y no tienen vejiga. Residuos del sistema urinario ( uratos es la palabra usada para la orina de aves) producida por los riñones simplemente se vierten en los desechos digestivos en el extremo del sistema digestivo, en la cloaca , o ventilar. Es por eso que los excrementos de pollo normales contienen uratos blancos mezclados con material digerido más oscuro.
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