La sostenibilidad es la capacidad de mantener un nivel deseado de equilibrio ecológico sin agotar los recursos naturales. Cuanto más tiempo pueda dedicar a cultivar sus propios alimentos, criar sus propias gallinas, compostar, reciclar, recolectar agua de lluvia y conservar recursos, más rica y autosustentable será su vida.
Hasta cierto punto, también es autosuficiente. En esta época, el calentamiento global, la disminución de los recursos hídricos, el clima extremo, el aumento de los costos de la energía y la ingeniería genética de los alimentos son solo algunas de las razones para crear sostenibilidad en su propio jardín.
Su comida será más sabrosa y es gratificante que la haya cultivado y pueda compartirla con otros. Tener un jardín y cultivar tu propia comida te alinea naturalmente con los ritmos de las estaciones. Tener una bandada de pollos en su jardín lo recompensa con los huevos más sabrosos, hermosos y frescos.
El compostaje exitoso y la creación de humus para que regrese a su suelo no le cuesta nada, pero mejora drásticamente y de forma orgánica la salud de su suelo.
Hoy puede ver un gran renacimiento en la jardinería y la cría de animales para explorar las muchas semillas, frutas, verduras y razas de animales heredadas que casi se han perdido u olvidado desde el siglo XIX.
A menudo, las variedades de productos que viajaron bien ganaron a otras que no lo hicieron pero que tenían mejor sabor. Las razas de animales con alta fertilidad y rápido aumento de peso fueron genéticamente favorecidas sobre las que no lo hicieron. El hombre importa y transporta alimentos de otros países para disponibilidad durante todo el año. Crear sustentabilidad en su propio jardín le brinda más flexibilidad para cultivar una variedad mucho más diversa de alimentos para usted y sus seres queridos.
Explore todas las formas en que puede ser sostenible y autosuficiente en su propio jardín. Considere la calefacción solar, la energía solar, la energía de los molinos de viento, la cría de abejas, la creación de una granja de lombrices y la recolección de agua de lluvia como algunas sugerencias más.
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