La intoxicación alimentaria durante el embarazo hoy no es ajena a las madres embarazadas. En muchos casos, las madres embarazadas se envenenan debido a una alimentación y bebida inadecuadas.
La intoxicación alimentaria todavía ocurre, pero no todas las madres embarazadas conocen este tema. ¿Cómo afecta la seguridad alimentaria y la higiene durante el embarazo a las mujeres embarazadas? ¡Descubrámoslo a través del siguiente artículo!
Durante el embarazo, su sistema inmunológico cambia para proteger al feto en crecimiento. Esto puede hacerlo más susceptible a los microorganismos que intoxican los alimentos.
Si tiene una intoxicación alimentaria, tendrá síntomas como vómitos, diarrea, fiebre, escalofríos y malestar. Consulte a su médico de inmediato si sufre una intoxicación alimentaria durante el embarazo.
Una de las principales causas de que los alimentos se echen a perder es la bacteria Campylobacter. Puede vivir durante horas en la estufa y es muy contagiosa, especialmente abundante en el pollo crudo y fácil de causar intoxicación en cantidades muy bajas. Puede imaginar que decenas de miles de nuevas bacterias Salmonella que causan infecciones intestinales, solo 500 Campylobacter le causarán intoxicación alimentaria.
Entonces, ¿qué tienes que hacer para que después de comer, esta bacteria no afecte la porción que tienes para mañana? Primero, debe dejar que los alimentos calientes se enfríen antes de guardarlos en el refrigerador.
¡Tenga en cuenta que nunca debe poner comida caliente en el frigorífico! El calor de la comida hará que el compartimiento del refrigerador se caliente, creando un ambiente favorable para que las bacterias se multipliquen. En su lugar, envuelva las sobras y déjelas enfriar aproximadamente a temperatura ambiente (no más de 4 horas) y luego guárdelas en el refrigerador.
Después de cocinar la comida, solo debe recalentarla una o dos veces porque cuanto más la caliente, menos atractiva será la comida y se perderá la pérdida de nutrientes.
Nuestras manos pueden ensuciarse y contaminarse con gérmenes del inodoro, el bote de basura o de una variedad de fuentes fuera del hogar. Estos gérmenes pueden contaminar los alimentos y causar intoxicación alimentaria. Por lo tanto, antes, durante y después de preparar las comidas, lávese las manos adecuadamente para evitar la propagación de gérmenes.
También debe lavarse las manos después de manipular carne y pescado crudos, ya que pueden transmitir gérmenes a otros alimentos estériles. Este fenómeno se llama contaminación cruzada. Es mejor lavar bien la carne con agua hirviendo y sal antes de cocinarla para evitar contaminar sus manos, ropa y utensilios con bacterias.
Después de lavarse las manos, séquelas bien y límpielas, ya que las bacterias se propagarán más fácilmente si se mojan. Se seca las manos con paños de cocina o toallas limpias, no use paños de cocina.
Además, no manipule alimentos para problemas estomacales como diarrea y vómitos. Si debe cocinar mientras está enfermo, use una toalla de cocina para secarse las manos o use una toalla personal diferente a la de otros miembros de la familia. Lave y desinfecte las toallas con frecuencia a 60 ° C o más para matar las bacterias. En caso de llagas en las manos, mantenga la piel limpia y protegida con un vendaje impermeable.
La intoxicación alimentaria durante el embarazo tendrá graves consecuencias para la madre y el bebé. ¡Esperamos que la información útil anterior ayude a las madres embarazadas a tener un embarazo seguro y saludable!
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