El tofu es un ingrediente de cuajada a base de soja. El tofu es soja fermentada y este alimento se ha utilizado ampliamente en muchas culturas durante mucho tiempo. El tofu en particular y los productos de soja en general siguen siendo controvertidos. Hay muchos estudios que demuestran que el tofu tiene muchos beneficios sorprendentes, pero también hay estudios que afirman que el tofu es perjudicial para la salud.
El tofu es rico en proteínas (proteína), por lo que puede ser difícil de digerir en un estómago subdesarrollado. La mayoría de los pediatras recomiendan alimentar a su bebé con tofu con carne, yemas de huevo y algunas proteínas complejas cuando su bebé tenga ocho meses o más. Dado que el tofu es un producto de soya, no debe dárselo a los bebés si muestran algún signo de alergia a la soya.
El tofu es un alimento versátil que se puede comer crudo, a la parrilla, frito y se puede servir con sopas, caldos y productos de cereales. Los bebés pueden comer tofu con las manos y también puedes alimentarlos con tofu en lugar de carne. El tofu es una buena idea para alimentar con tofu (junto con alguna otra fuente de proteína en la carne) durante los ocho meses de edad, ya que pueden ser difíciles de digerir en el estómago de un bebé.
Aquí tienes algunas ideas para disfrutar del tofu, grande o pequeño:
Corte el tofu blando o duro en cubos pequeños y mézclelo con cereal, germen de trigo o galletas saladas trituradas.
Licuar bien con plátano, germen de trigo y alimentar con cuchara. También puede hacer puré de tofu con cualquier fruta que le guste a su hijo, como manzanas, fresas, arándanos o peras.
Corta el tofu en un miembro y agrégalo a un caldo o caldo sazonado. Puede utilizar este plato como sustituto de platos de carne en las comidas.
Cortar el tofu en trozos y freírlo con aceite. Puede optar por agregar condimento o no dependiendo de la edad de su bebé.
Mezcle el tofu con queso, mantequilla o mezcle el tofu con salsa para mojar. No olvide agregar condimentos para hacer sándwiches de tofu y deje que su bebé se alimente solo.
También puede crear su propia hamburguesa de tofu con tofu en puré, masa de pan (o cereal para bebés), cebollas picadas (o puré de verduras adecuado para la edad de su bebé), como algunas especias que le encantan.
Puede mezclar tofu súper fino con frutas, yogur y jugo de frutas para hacer un batido de frutas para bebés.
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