Los hongos son un alimento que a muchas madres les encanta y tienen la intención de agregar al menú de su bebé. Sin embargo, pocas madres entienden completamente los efectos de los hongos y lo notan cuando les dan este alimento.
¿Ha escuchado a mucha gente decir que los hongos son un alimento muy saludable y tienen la intención de agregarlos al menú de su bebé, pero tienen miedo de que su bebé tenga alergias? ¿Se pregunta a qué edad debe alimentar a su bebé? Si tiene estas preguntas, únase a aFamilyToday Health para seguir el intercambio a continuación para comprender más sobre los efectos de los hongos en la salud.
Esta es una pregunta común de muchos padres cuando planean agregar hongos al menú de su bebé. En general, los tipos de hongos que se venden ampliamente en tiendas y supermercados, como hongos, shiitakes, hongos grasos, hongos enoki, son todos seguros para los niños. Los hongos no están en la lista de alimentos prohibidos para bebés o alimentos que pueden causar alergias.
Sin embargo, para garantizar la seguridad, los padres pueden comenzar a alimentar a sus hijos con hongos cuando el bebé tenga entre 10 y 12 meses en adelante. Además, durante el procesamiento, también debe cocinar bien antes de alimentar a su bebé para evitar el riesgo de que entren bacterias en el cuerpo.
Ingredientes nutricionales en 78 g de setas:
Calorías: 15,4
Proteína: 2,2 g
Fibra: 7g
Potasio: 223g
Fósforo: 60,2 mg
Ácidos grasos omega-6: 97,3 mg
Azúcar: 1,2 g
Los hongos son alimentos que contienen muchos nutrientes esenciales para la salud de su bebé. Si agrega hongos a la dieta de su hijo, su bebé obtendrá los siguientes beneficios para la salud:
Las setas son uno de los alimentos capaces de desintoxicar el hígado, ayudando a protegerlo de los daños causados por agentes nocivos. Por tanto, los hongos son un muy buen alimento para bebés y niños porque son muy susceptibles a la hepatitis B , una enfermedad que puede dañar el hígado.
Los hongos son el único alimento no animal rico en vitamina D, un nutriente del que a menudo carecen muchos niños pequeños. Los hongos tienen la capacidad de convertir la luz solar en vitamina D de la misma manera que lo hace la piel humana. Esta cantidad de vitamina D no se pierde mucho después de la cocción.
El hierro es un nutriente que se encuentra en los glóbulos rojos y juega un papel muy importante en la creación de nuevos glóbulos. Los hongos son ricos en hierro, por lo que si los agrega a su dieta, ayudarán a proteger a su bebé del riesgo de anemia por deficiencia de hierro .
Los hongos contienen muchos nutrientes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico del bebé. Un sistema inmunológico sano ayudará a proteger al bebé del riesgo de enfermedades comunes como resfriados, gripe ...
Los antioxidantes trabajan para eliminar los radicales libres producidos a través del metabolismo en el cuerpo. Si no se neutralizan, estos radicales libres pueden dañar las células y el ADN.
Al comprar hongos para preparar comida para su bebé y su familia, debe tener en cuenta algunas cosas:
Debe comprar champiñones frescos, envasados durante el día. Además, debe elegir orejas de hongos secas, que no estén trituradas y no tengan un olor extraño.
Si elige comprar hongos secos, debe optar por comprar hongos que estén intactos, sin olor a humedad.
No compre hongos enlatados procesados, ya que a menudo contienen conservantes.
Las setas después de comprarlas, si pretendes guardarlas en el frigorífico para comerlas despacio, solo tienes que lavarlas primero y luego ponerlas en una bolsa de papel o ponerlas en una bandeja cubierta con una toalla de papel. Además, si desea conservar los hongos por un período de tiempo más prolongado, puede prepararlos limpiamente, sumergirlos en agua hirviendo durante 3-5 minutos. Sacar, enjuagar varias veces con agua fría, escurrir, meter en una caja, guardar en el congelador para usar gradualmente. No la sumerjas en agua y la pongas en una bolsa de plástico sellada, ya que esta se pudrirá rápidamente y el delicioso sabor de la seta desaparecerá.
Al igual que con otros alimentos, los hongos pueden causar alergias, pero esto es bastante raro. Según las estadísticas, solo alrededor del 1% de la población es alérgica al hongo. Aun así, debe tener cuidado al alimentar a su bebé. Al principio, solo debe darle a su bebé una pequeña cantidad, siéntase bien para aumentar gradualmente. Cuando alimente a su bebé, observe a su bebé con atención para ver si tiene síntomas de alergia.
Además del riesgo de alergias, al agregar hongos a la dieta de su bebé, hay algunas cosas que debe tener en cuenta:
No alimentes a tu bebé con hongos extraños, coloridos o de otro tipo que desconoces el origen u origen. Los hongos más populares y consumidos hoy en día son los shiitakes, los hongos de paja, los hongos grasos, los hongos abulón, los shiitakes, las termitas, los hongos gato (hongo de la oreja de madera) y los hongos de la nieve.
Al preparar platos con champiñones, debe usar solo un tipo, no mezclar. Esto ayudará a reducir el riesgo de intoxicación. Además, muchos tipos de hongos cocidos juntos causarán fácilmente reacciones químicas, no tóxicas y tóxicas.
Los champiñones deben hervirse antes de cocinarlos para evitar la toxicidad.
Aquí hay algunas recetas deliciosas y nutritivas a base de hongos para probar:
Este es un plato con una receta bastante sencilla. En cuanto a los ingredientes, solo necesitas preparar:
300g de champiñones grasos picados
1 cebolla
150 g de patatas cortadas en cubitos
50g de queso
País
Haciendo:
Calentar la sartén con un poco de mantequilla, luego agregar los champiñones y la cebolla y sofreír a fuego medio.
Coloque las papas en una olla con agua y hiérvalas hasta que estén blandas, o puede cocinarlas al vapor en la olla arrocera para que se cocinen.
Una vez hecho esto, ponga ambas mezclas en la máquina, agregue un poco de queso, un poco de condimento y haga puré.
Sirva en una taza y deje que su bebé disfrute.
Para hacer este plato, debes preparar
30 g de pollo
3 orejas de champiñones
100 g de granos de maíz extraídos del corazón
3 cucharaditas de harina
1 cilantro pequeño, cebolla seca
especia
Haciendo:
Paso 1: procesamiento preliminar de materias primas
Hongos: Lavar, quitar remojados con agua salada diluida para que los hongos ablanden y maten las bacterias, cortar las piernas, picar.
Pollo: Exprimir con un poco de sal y enjuagar con agua. Luego poner en una olla, cubrir el pollo con agua y hervir. Cuando la carne esté cocida, sáquela, déjela enfriar, luego corte o rasgue el hilo.
Maíz: poner en una olla, tapar con agua y dejar hervir unos 10 minutos, cuando esté suave sacarlo y reservar. El agua retenida para el caldo.
Cilantro: lavado, picado.
Cebolla seca: pelada, triturada, picada.
Polvo energético: agregar al agua y revolver para disolver uniformemente.
Paso 2: procesamiento
Calentar una sartén con 2 cucharadas de aceite de sésamo, freír la cebolla, luego agregar el pollo y los hongos shiitake, sazonar con aderezo y remover bien para que el pollo y los hongos absorban las especias, después de unos 5 minutos, apague la cocina.
Agregue la mezcla de pollo, champiñones y maíz a la olla de maíz, hierva nuevamente, sazone al gusto.
Cuando el agua esté hirviendo, vierta lentamente el agua mezclada con harina en la olla, revolviendo bien. Continúe vertiendo las claras de huevo en la olla, revuelva suavemente en el sentido de las agujas del reloj para que la clara de huevo se derrita en líneas finas y condimente al gusto.
Vierta la sopa en una taza, espolvoree con un poco de cilantro, espere a que su bebé se enfríe.
Para hacer este plato, debes preparar:
50 g de arroz
4 tazas de agua
30 g de pollo magro
30 g de setas shiitake
1 cucharadita de aceite de cocina
Cebollino
especia
Haciendo:
Enjuaga el arroz y lo deja en remojo durante aproximadamente 6 horas, lo enjuaga y cocina en papilla.
Setas shiitake lavadas, remojadas en agua hasta que estén blandas, escurridas y picadas.
El pollo se pica, luego se sofríe con champiñones y se condimenta al gusto del bebé.
Ponga la mezcla de pollo y hongos shiitake en la papilla que ha cocido a fuego lento, luego vuelva a hervir, agregue 1 cucharadita de aceite de cocina, mezcle bien y sirva en una taza para que su bebé la disfrute.
Con suerte, con el intercambio anterior, ya sabe cómo agregar hongos a la dieta de su hijo con platos deliciosos y atractivos.
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