Nunca es fácil planificar las comidas para su bebé. Si la carne o los huevos han aburrido a los niños, ¿por qué no intentar cambiar el sabor con anchoas? "La fuente de nutrientes proviene del océano".
Si las madres saben cocinar, las anchoas serán los ingredientes para hacer platos muy atractivos que enamoraran a los niños. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de las anchoas para la salud de los niños y cómo procesarlos adecuadamente? ¡Exploremos aFamilyToday Health a través del siguiente artículo!
En términos de nutrición, las anchoas son una rica fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para mantener la salud en general. Se pueden mencionar algunos ingredientes destacados como: Vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, folato ...), calcio, hierro, magnesio, fósforo, zinc ... Especialmente este pescado también es rico en ácidos grasos omega. 3, el mismo tipo de colesterol que es bueno para el cuerpo.
Son estos nutrientes los que proporcionan los siguientes 7 beneficios para la salud:
La anchoa es un alimento que posee altos niveles de grasas insaturadas . Se cree que esto ayuda a reducir la absorción del colesterol LDL, una de las causas que conducen al riesgo de aterosclerosis, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Los aminoácidos en las proteínas son nutrientes importantes y son los principales nutrientes en el desarrollo del peso y la altura en la primera infancia. Afortunadamente, ambos grupos de estos nutrientes están presentes en las anchoas. No solo eso, se determina que la cocción del pescado no afecta el contenido de proteínas y nutrientes.
De hecho, este beneficio de las anchoas proviene del mineral de hierro que se encuentra en el pescado. El hierro es un oligoelemento responsable de la formación de hemoglobina (hemoglobina) que transporta oxígeno desde los pulmones a todos los órganos del cuerpo. Además, el hierro también participa en la estructura de muchas enzimas, incluidas las enzimas inmunes, por lo que tiene un gran efecto en la mejora de la resistencia del cuerpo del niño a la resistencia .
La deficiencia de mineral de hierro tiene un gran impacto en la actividad metabólica de las células, y al mismo tiempo pone a los niños en riesgo de mareos, fatiga, debilidad muscular ...
A muchos bebés les gusta comer huevos, pollo o ternera. Sin embargo, consumir más de estos alimentos aumentará los niveles de homocisteína, que se cree que dañan las paredes de las arterias y provocan inflamación y formación de ateroma. Según los expertos, las anchoas agregan muchas proteínas beneficiosas para ayudar a equilibrar el exceso de proteínas en el cuerpo, reduciendo así el riesgo de formación de homocisteína.
La verdad es que el hígado es el órgano que maneja la mayor parte de la grasa corporal. Los niños son bastante susceptibles a enfermedades hepáticas congénitas o trastornos metabólicos . En consecuencia, se cree que la suplementación con aceite de pescado mejora la función hepática y reduce la inflamación. ¡Para hacer eso, mamá debería agregar anchoas al menú nutricional de su hijo con más frecuencia!
Los bebés suelen ser muy aficionados a los dulces. Sin embargo, la exposición a muchos alimentos azucarados fácilmente les provoca problemas digestivos como indigestión o malestar estomacal. No te preocupes porque la composición de aminoácidos de las anchoas favorecerá la secreción de jugo gástrico en el estómago, factor fundamental para acelerar el proceso digestivo.
Además, el consumo regular de anchoas también ayuda a los niños a recibir muchos nutrientes beneficiosos que ayudan a construir un sistema digestivo saludable.
Según los expertos, los nutrientes como el calcio y la vitamina A que se encuentran en las anchoas tienen un efecto positivo en el desarrollo de los huesos, la rigidez y la altura de los niños.
Aunque el azúcar en la dieta solo cubre el 50% de las necesidades de calcio del cuerpo, este es el suplemento más eficaz. Entonces, además de las anchoas, ¡preste más atención al uso de una variedad de alimentos diferentes! Revelando que los vegetales verdes tienen mucha vitamina K, lo que ayuda a los huesos a absorber el calcio de manera efectiva.
Además de los huesos, los nutrientes esenciales de las anchoas también son muy beneficiosos para el crecimiento del cabello y las uñas. Muchos padres descubren que aunque su bebé todavía tiene una estatura normal, el crecimiento de las uñas y el cabello parece estancado.
Esto se debe principalmente a la falta de vitaminas buenas para las uñas y el cabello en una dieta normal, como la vitamina H (también conocida como biotina), el complejo vitamínico B , la vitamina E, A ... Todos los ingredientes que acabamos de enumerar aparecen completamente en las anchoas. .
Sabías que los niños a partir de los 6 meses pueden aprender a familiarizarse con este plato. Pero tenga en cuenta que las madres deben usar pescado fresco (sin espinas y piel), porque el pescado seco o enlatado a menudo se sazona con mucha sal, lo que no es bueno para la salud del niño. Si usa anchoas secas, antes de cocinar, debe remojar en agua durante 20 minutos o más y enjuagar varias veces para reducir la salinidad.
Aquí hay dos sugerencias simples que las mamás pueden considerar agregar al menú de bocadillos de su hijo:
Con una combinación armoniosa entre la dulzura y el aroma del pescado y las hojas de morera, este plato originario del país del sol naciente seguramente brindará a los niños una experiencia de sabor agradable. Cómo hacerlo también es muy sencillo.
Recursos:
50 gramos de anchoas
1 puñado de arroz delicioso
2-3 hojas tiernas de morera
Condimentos al gusto de todo tipo
Procesando:
El arroz se lava a fondo y luego se pone en la olla, agregando agua hasta que se convierte en papilla. Dependiendo del gusto del bebé, la madre puede probar las especias para que la papilla acaba de comer.
Las hojas de fresa se lavan, se ponen en una olla con agua hervida, se recogen y se trituran.
Las anchoas limpian, filtran la piel y las espinas, y se blanquean en té verde para eliminar los olores a pescado. Sacar el pescado y ponerlo en otra olla, agregar agua, hervir, sacar, usar una cuchara para hacer puré.
La papilla está madura, la papilla se extrae del cuenco de hojas tiernas de fresa y 1 cucharadita de carne de anchoa molida, 2 cucharaditas de aceite de cocina, mezcla bien y deja que el bebé la use mientras la papilla aún está caliente.
Este plato será más adecuado para niños mayores de 1 año, con buena capacidad para masticar y tragar.
Recursos:
¼ taza de aceite de oliva virgen
2 cucharaditas de carne de anchoa en puré
1 barra de pan mediana, cortada diagonalmente en rodajas gruesas
Procesando:
Mezcle el aceite de oliva y la carne de pescado en una mezcla suave y homogénea, extienda esta mezcla en ambos lados de las rebanadas de pan con una cuchara. Pon el pan en la bandeja, mete al horno a una temperatura de unos 200 grados C durante 5 minutos hasta que se dore.
Arriba están el compartir sobre los beneficios de las anchoas con sugerencias sobre cómo preparar este plato para niños. Con suerte, ha adquirido conocimientos más útiles para su viaje como padre. ¡No olvide seguir aFamilyToday Health para actualizarse con la información más reciente sobre mamá y bebé!
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