La nutrición durante el embarazo es una parte importante del embarazo que preocupa especialmente a cualquier madre embarazada. Qué deben comer las mujeres embarazadas o qué deben evitar comer son preguntas que las mujeres embarazadas suelen hacer.
El hecho es que comer y beber durante el embarazo debe considerarse cuidadosamente, no todas las verduras que las madres embarazadas pueden comer. En este artículo, aFamilyToday Health le dirá a las mujeres embarazadas qué verduras deben comer para tener un embarazo saludable.
En la pirámide nutricional de una persona común, además de los ingredientes importantes como los carbohidratos, las proteínas y las grasas, los alimentos como las verduras, las raíces y las frutas siguen desempeñando un papel determinado, representando alrededor del 70% de la ingesta de alimentos procesados. Los alimentos de origen vegetal contienen muchos nutrientes esenciales para el cuerpo, como vitaminas y minerales, además de antioxidantes.
Aunque no es un nutriente que el cuerpo pueda absorber, la fibra de las verduras juega un papel muy especial en la prevención del estreñimiento . Puede explicar el mecanismo anti-estreñimiento de la fibra es que ayudan a ablandar las heces y aumentar la cantidad de heces, ayudando así al cuerpo a excretar más fácilmente. En nuestro cuerpo, la fibra es la fuente de nutrientes para los microorganismos. De ese modo, producen un gas (gas) que estimula el intestino grueso para ayudarlo a sentir que desea defecar.
Además del efecto anterior, la fibra también ayuda a reducir la absorción de grasas malas (LDL), mejora la absorción de grasas buenas bajas (HDL). Esa es también la razón por la que las personas que quieren perder peso de forma eficaz deberían aumentar la cantidad de verduras en su dieta. Otro beneficio de los alimentos ricos en fibra es aumentar los efectos de la insulina para ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre.
Con los usos anteriores, es posible que comprenda en parte por qué las verduras verdes son realmente buenas para todos, especialmente para las mujeres embarazadas. Ayudan a reducir los síntomas del estreñimiento durante el embarazo, además de ayudar a controlar el peso, reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas.
Consulte el artículo ¿Cómo perder peso durante el embarazo para garantizar la salud de la madre y el bebé?
Aquí hay algunas verduras, tubérculos, frutas y semillas que aFamilyToday Health recomienda que las mujeres embarazadas deben usar regularmente durante el embarazo. Éstos incluyen:
No pienses que la fibra solo se encuentra en las verduras. Entre las verduras que son buenas para las mujeres embarazadas, es imposible no mencionar a los miembros de la familia de las leguminosas, un grupo de alimentos ricos en fibra.
Además, las legumbres también agregan proteínas, hierro, calcio, magnesio ... especialmente ácido fólico (folato), un nutriente extremadamente importante para el feto que ayuda a reducir la tasa de defectos del tubo neural , los bebés que nacen sin escamas .
Algunos tipos de frijoles también son muy buenos bocadillos para que las mujeres embarazadas los disfruten cuando el hambre les ataca a largo plazo. Los ejotes, maní, guisantes, frijoles negros y muchos otros tipos son buenos para las madres embarazadas.
Si alguien le pregunta, "¿Qué verduras deben comer las mujeres embarazadas? pero la respuesta es que los plátanos no suena relevante. Pero apresúrate a refutar esta respuesta porque la fibra de los plátanos no es menor que la de las verduras. Además, los plátanos también son ricos en potasio, vitaminas C, B6 y pectina, un tipo de fibra soluble que es extremadamente beneficiosa para el sistema digestivo.
El brócoli es un candidato brillante en la lista de buenas verduras para mujeres embarazadas. En esta verdura que se alimenta de flores, están todos los nutrientes esenciales para las madres embarazadas, desde ácido fólico, hierro, calcio hasta vitamina C. Si esa cantidad de nutrientes no es suficiente para convencer a las mujeres embarazadas de que compren y utilicen, un poco de información. comiendo media ración de brócoli, ha añadido 2,8 g de fibra al sistema digestivo.
El repollo contiene vitaminas K y C para apoyar la salud ósea, el ácido fólico es bueno para la salud fetal, el hierro, el potasio, el magnesio y el fósforo estabilizan la presión arterial y la frecuencia cardíaca. Además, el ingrediente activo antocianinas en la col morada se ha estudiado por sus efectos de prevención del cáncer. Entonces, esta verdura es demasiado buena para que las madres embarazadas la agreguen a la dieta, ¿verdad?
Otro pequeño consejo para las mujeres embarazadas en el último mes de embarazo es que pueden usar hojas de col para aplicar en pantorrillas, brazos y áreas hinchadas. Las hojas de col tienen un efecto absorbente eficaz, mejorando el edema en mujeres embarazadas.
Pero no lo hagas por el repollo delicioso o nutritivo, comes demasiado porque esta verdura te dejará boquiabierto. Una pequeña advertencia es que para las madres embarazadas que a menudo tienen indigestión, flatulencia, deben limitar el consumo de esta verdura.
La flor de la alcachofa es uno de los alimentos benignos y nutritivos que es muy bueno para las madres embarazadas. Además de magnesio, ácido fólico y fibra, las alcachofas son bastante ricas en colina. Nuestro cuerpo solo puede sintetizar muy poca colina, por lo que obtener este nutriente de los alimentos será extremadamente beneficioso. La colina se utiliza para apoyar el desarrollo de las células cerebrales fetales, lo que favorece la mejora de la memoria. Por lo tanto, puede ver fácilmente que los fabricantes siempre enfatizan los factores que apoyan el desarrollo del cerebro de los niños si sus productos contienen colina.
La uva tiene mucho hierro, fósforo, calcio, ácido orgánico, caroteno ... muy beneficioso para las mujeres embarazadas. Durante el embarazo, las madres necesitan mucha sangre, las uvas verdes contienen hierro, lo que ayudará en parte a las mujeres embarazadas a solucionar ese problema.
El amaranto tiene propiedades frescas, diuréticas y es rico en vitaminas. Además, las madres embarazadas que comen amaranto absorberán fácilmente hierro y calcio porque esta verdura no contiene ácido oxálico. Oxalic es el enemigo del hierro porque inhibe inherentemente la absorción de hierro y calcio por parte del cuerpo. La madre eligió comer un plato de sopa de amaranto para cocinar camarones en un caluroso día de verano, nada más maravilloso.
La cereza es bastante cara pero el valor nutricional que ofrece merece la pena. Esta fruta contiene bastante hierro, lo que es muy bueno para la salud de las mujeres embarazadas. Las estadísticas muestran que las cerezas contienen 20 veces más hierro que las manzanas y las naranjas. Otra información al margen es que muchas personas creen que los bebés de madres embarazadas que comen cereza tendrán la piel blanca y rosada tan pronto como nazcan.
Las madres embarazadas no deben usar verduras que estén encharcadas, tengan un olor extraño. Para poder eliminar la suciedad, la basura, dos microorganismos causantes (E. Coli, Salmonella, helmintos ...) y los residuos de verdaderos medicamentos de protección todavía están en las verduras, las madres embarazadas deben lavar las verduras varias veces bajo el grifo. flujo de agua. Luego, remoja las verduras lavadas con agua salada diluida o agua mezclada con un poco de vinagre para destruir los microorganismos restantes.
Muchas personas tienen la costumbre de escaldar las verduras en agua hirviendo antes de cocinarlas para eliminar los microorganismos dañinos. Esto no es cierto, ya que el escaldado a menudo evapora las vitaminas que se encuentran en las verduras. Además, incluso si ha estado expuesto al agua hirviendo, existe el riesgo de contaminación con microorganismos dañinos si los alimentos no se cocinan o almacenan adecuadamente.
Como nota al margen, la vitamina C en las verduras es muy volátil, por lo que no debe cocinar los alimentos durante demasiado tiempo. Cocine a fuego alto para acortar el tiempo de cocción y ayudar a conservar los nutrientes.
Es importante tener en cuenta que a la hora de comer frutas y verduras, no olvide la receta de 5 porciones / día. Esta fórmula se basa en una recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS): Cada persona debe comer al menos 400 g de verduras y frutas al día para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades peligrosas como enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, hematoencefálica, sobrepeso - obesidad , diabetes ...
Es muy importante complementar la fibra, las vitaminas esenciales y los minerales de las verduras y frutas. Por lo tanto, un plato de sopa o un plato de frutas es un simple secreto para ayudar a la madre y al bebé a estar saludables todos los días.
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