El té de kombucha es una bebida fermentada a base de té negro y azúcar, con un sabor agridulce natural, con muchos beneficios para la salud. Esta bebida tiene muchos nombres diferentes, como té nutritivo de kombucha, ginseng de agua o té "inmortal".
La kombucha se elabora combinando azúcar, té y levadura con bacterias. Aunque la tabla de ingredientes suena un poco aterradora, de hecho, este té es muy saludable porque contiene muchas bacterias beneficiosas y antioxidantes. Entonces, ¿las mujeres embarazadas pueden usar esta bebida? ¿Cómo cocinar el té de kombucha? Si tiene preguntas similares, averigüemos con aFamilyToday Health a través del siguiente artículo.
La composición del té de kombucha contiene una pequeña cantidad de alcohol, por lo que parece bastante peligroso para las mujeres embarazadas beber esta bebida. Sin embargo, si adquiere el hábito de beber kombucha con regularidad antes de quedar embarazada, aún puede seguir bebiéndola, pero solo en pequeñas cantidades.
Por el contrario, en caso de que las madres embarazadas nunca hayan probado esta bebida antes, no debe usarse. Si desea utilizar este té para obtener muchos beneficios, debe esperar hasta que se complete el parto y ya no se dé el pecho.
Si sabe cómo usarlo, el té de kombucha traerá muchos efectos buenos para las mujeres embarazadas, como:
No solo contiene antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres, el té de kombucha también contiene altos niveles de probióticos y enzimas beneficiosos. Por lo tanto, cuando se absorbe en el cuerpo, este té puede promover la creación de una capa protectora contra varios tipos de úlceras de estómago.
Además, esta bebida también ayudará a las madres embarazadas a mejorar el estreñimiento durante el embarazo y facilitará la digestión.
En kombucha el té contiene muchos ácidos ascórbicos, aminoácidos y vitaminas B, capaces de apoyar el sistema nervioso. Por tanto, las madres embarazadas utilizan este té para prevenir afecciones como dolor de cabeza, migraña , epilepsia o depresión.
Los ingredientes del té ayudarán a los riñones de la madre a prevenir la capacidad de formación de cálculos y calcificación.
Con un alto contenido de vitamina C, el té nutritivo de kombucha tiene la capacidad de mejorar la función del sistema inmunológico. Los antioxidantes en el té ayudarán al sistema inmunológico de las mujeres embarazadas y los fetos a combatir enfermedades inflamatorias o células dañadas.
Beber té de kombucha durante el embarazo ayuda a mejorar la pigmentación de la sangre y los niveles de oxígeno de las madres embarazadas debido al contenido de hierro presente en esta bebida. Por otro lado, las madres embarazadas también limitarán el riesgo de anemia durante el embarazo si la cantidad de hemoglobina alcanza un nivel estable.
La composición de los antioxidantes en el té de hongos fermentados es incluso mejor en comparación con otros alimentos que contienen vitaminas C y E. Por tanto, disfrutar del té de kombucha ayudará al organismo de la madre embarazada a prevenir cualquier tipo de enfermedad provocada por los desequilibrios oxidativos.
El embarazo hace que las mujeres embarazadas sean más propensas a experimentar problemas de salud, como presión arterial alta o mareos debido a cambios hormonales en el cuerpo. Sin embargo, solo beber un poco de té de kombucha puede limitar en parte el riesgo de estas afecciones.
El ácido glucurónico de la levadura kombucha actúa como un agente desintoxicante porque convierte todas las toxinas del cuerpo en compuestos solubles, que son más fáciles de eliminar del cuerpo.
Aunque hay muchos usos excelentes mencionados anteriormente, esta bebida aún tiene el potencial de causar un daño inconmensurable a las mujeres embarazadas si se toma en exceso, como:
El nivel de alcohol en el té de kombucha a veces sube al 0,5%, dependiendo de cómo se fermenta. Los champiñones fermentados hechos a sí mismos pueden tener un contenido de alcohol más alto.
Aunque el contenido de alcohol en el té es bastante bajo, beber demasiado sigue siendo peligroso para el bebé en el vientre.
Durante el embarazo, su cuerpo tarda más en procesar la cafeína. Además, esta sustancia puede entrar en la placenta y en la sangre del bebé, provocando muchos efectos negativos como el aumento de la frecuencia cardíaca ...
La pasteurización es imprescindible para matar las bacterias dañinas. El procesamiento del té de hongos kombucha a veces no es higiénico, por lo que puede contener patógenos, como la listeria, lo que aumenta el riesgo de aborto espontáneo durante el embarazo.
Aunque las propiedades purificantes del té de kombucha son bastante suaves y cercanas al mecanismo de eliminación del cuerpo, para garantizar la seguridad, las madres embarazadas deben evitar el uso de esta bebida en los primeros meses de embarazo.
Para poder disfrutar de esta bebida sin dañar al bebé, las madres embarazadas pueden seguir las siguientes sugerencias:
Solo beba hasta aproximadamente 100 ml por porción de té
Si esta es su cabeza para probar esta bebida, beba solo una pequeña cantidad para evitar una reacción alérgica.
Diluir el té de kombucha con agua y agregar un poco de hielo no solo mejora la palatabilidad sino que también ayuda a limitar los efectos de la cafeína y el alcohol.
Material
1 litro de agua limpia
1 levadura SCOBY (colonia simbiótica de bacterias y levadura) o vinagre blanco destilado (no elija vinagre de sidra de manzana o vinagre de arroz)
1 taza de té de kombucha terminado
2 bolsitas de té o 1 puñado de hojas de té
100 g de azúcar
Frascos de vidrio o porcelana de boca ancha
Dispositivo de filtrado
Tejidos de seda o algodón fino, bandas elásticas
Puedes comprar levadura SCOBY, té de kombucha terminado en la página de ventas o preguntarle a alguien que conozcas.
Haciendo:
Hierva el agua, agregue el azúcar a calentar, revuelva hasta que el azúcar se disuelva
Ponga en bolsitas de té o en hojas de té enteras. Si está usando hojas de té, debe enjuagar bien el té y frotarlo suavemente antes de ponerlo en el frasco.
Después de remojar el té en agua durante 10 a 15 minutos, retírelo. Porque cuanto más tiempo se deje, más fuerte sabrá el té.
Espere a que la tetera se enfríe por completo, use un filtro para filtrar los posos del té antes de ponerlo en el frasco
Coloque la semilla SCOBY con el té de kombucha terminado en el frasco. Si no existe tal cosa como SCOBY, agregue un poco de vinagre blanco a la mezcla
Cubra la boca del frasco con un paño, luego use una banda elástica para arreglarlo
Coloque la mezcla en un lugar fresco y sin sol durante 7 a 30 días. Pasado este tiempo, debes intentar comprobar si se ha conseguido el sabor del té. Si el sabor del té es bueno, debe verter el té en una pequeña botella de vidrio y guardarlo en el refrigerador para usarlo gradualmente.
Nota:
Durante el proceso de preparación del té, no debes usar una cuchara de metal para revolver el té.
Cuanto más tiempo esté fermentada la kombucha, menos dulce y amargo tendrá el sabor del té.
Puedes usar el mismo té con hielo o jugo de frutas, según tu gusto.
Espero que la información anterior ayude a las madres embarazadas a descubrir los beneficios del té de kombucha. Sin embargo, si le preocupan los posibles efectos secundarios, consulte primero a su médico.
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