Las zanahorias son un alimento rico en nutrientes que es muy saludable, especialmente para los niños pequeños. El uso de zanahorias junto con el delicioso sabor y el color llamativo de las zanahorias estimula el gusto del niño.
Las zanahorias son ricas en vitamina A , betacaroteno, tienen un sabor dulce natural y tienen muchos otros beneficios, lo que las convierte en un excelente alimento para los niños. Sin embargo, no es fácil para usted convencer a los niños de que coman zanahorias con regularidad. Para que los niños coman más zanahorias, debe preparar deliciosos platos de zanahoria para que disfruten.
Las zanahorias son uno de los tubérculos más populares, fáciles de cultivar y muy saludables. Aquí hay algunas razones por las que debe incluir zanahorias en la dieta de su hijo:
Las zanahorias son ricas en betacaroteno, un nutriente esencial para el crecimiento saludable de los niños. Además, esta sustancia también juega un papel importante en la construcción del sistema inmunológico y puede ser anti-envejecimiento .
El betacaroteno se convierte en vitamina A, muy buena para la vista.
Las zanahorias son ricas en tiamina, niacina y vitamina B6 .
Las zanahorias tienen fibra que ayuda a retardar la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo.
Las zanahorias son ricas en manganeso, vitaminas C y K. Además, las zanahorias frescas son ricas en vitamina C y proporcionan el 9% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.
Las zanahorias son ricas en minerales como calcio, hierro, potasio, cobre y fósforo.
La investigación de la Universidad de Newcastle muestra que las zanahorias contienen altos niveles de falcarinol, un antioxidante que es eficaz contra ciertos tipos de cáncer ¹ .
Un informe de la Organización Mundial de la Salud ( OMS ) muestra que entre 250.000 y 500.000 niños con deficiencia de vitamina A corren el riesgo de quedar ciegos cada año. La vitamina A ayuda a la vista y se encuentra en las zanahorias. Comer zanahorias todos los días puede mejorar la visión y prevenir el riesgo de trastornos oculares, como ceguera nocturna .
La cantidad de betacaroteno ayuda a reducir el riesgo de degeneración macular en los niños hasta en un 40%. Además, la vitamina A en las zanahorias tiene propiedades antioxidantes que ayudan a mejorar la vista de los niños.
El betacaroteno de las zanahorias ayuda a iluminar la piel. Además, la vitamina A y los antioxidantes de este tubérculo protegen la piel del daño solar. La falta de vitamina A hace que el cabello, las uñas se vuelvan quebradizas y la piel seca. Una dieta saludable con zanahorias también puede retrasar el envejecimiento porque el betacaroteno ayuda a reparar las células de la piel dañadas por el metabolismo.
Las zanahorias contienen fibra para promover la digestión. Además, la fibra también ayuda a que los intestinos funcionen bien. Entonces, comer zanahorias previene el estreñimiento y otros trastornos digestivos .
Las zanahorias ayudan a curar la diarrea de forma rápida y eficaz. Comer sopa de zanahoria o beber jugo varias veces al día puede reemplazar el agua perdida en el cuerpo.
Las zanahorias ayudan a eliminar los gusanos que crecen en el estómago de los intestinos del niño. Alimenta a su bebé con sopa de zanahoria o puré de zanahoria para ayudar a su bebé a curar los trastornos digestivos causados por los gusanos en el intestino.
Las zanahorias juegan un papel importante en el desarrollo cognitivo de los niños. Las zanahorias contienen un compuesto de luteolina, que puede prevenir la encefalitis y la demencia.
Las zanahorias se utilizan como refrigerio, para ayudar a eliminar el colesterol malo o la grasa en el hígado y los productos de desecho del cuerpo. La fibra de las zanahorias tiene el efecto de limpiar y eliminar toxinas del intestino grueso.
Las zanahorias ayudan a limpiar la placa de las encías y los dientes, eliminan el mal aliento después de comer. El calcio y otros minerales de las zanahorias pueden combatir las bacterias y mantener los dientes sanos y limpios.
Los compuestos de falcarinol, combinados con el betacaroteno en las zanahorias, pueden ayudar a prevenir varios tipos de cáncer, incluidos los de mama, garganta, boca, próstata, vejiga e intestino. Los estudios han demostrado que los fumadores o aquellos que están expuestos al tabaco que comen zanahorias 1 o 2 veces por semana tienen menos probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón que los que no lo hacen.
El betacaroteno y el alfacaroteno de las zanahorias actúan como antioxidantes para ayudar a regular la presión arterial de forma más estable. Una dieta rica en carotenoides ayuda a combatir las enfermedades cardíacas. Además, las zanahorias contribuyen a reducir el colesterol LDL, que no es bueno para el corazón.
Las zanahorias ayudan a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Según un estudio de la Universidad de Harvard, EE. UU., El consumo regular de verduras, incluidas las zanahorias, puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.
Al comprar zanahorias, preste atención a elegir bulbos que no sean blandos y que no tengan manchas oscuras. Si alimenta a su hijo con zanahorias todos los días, perderá fácilmente el apetito. A continuación se muestran algunas formas de preparar platos con zanahorias para retener los nutrientes y estimular el apetito de los niños.
Zanahorias hervidas: Solo necesitas usar una taza de agua para hervir 100 g de zanahorias a fuego lento. De esta forma, el agua se evaporará y mantendrá intacta la nutrición de la zanahoria.
Zanahorias al vapor: las zanahorias al vapor servidas con queso serán un bocadillo atractivo para su bebé.
Platos para sofreír: Sofreír las zanahorias con 1/2 cucharada de aceite, sazonar con sal y espolvorear unos tallos de perejil. Este plato de zanahoria es una excelente opción para la noche.
Hornear: zanahorias ralladas, huevos, aceite de cocina, azúcar, harina para todo uso, levadura en polvo, sal. Con un batidor, batir bien, mezclar hasta formar una pasta, poner en un molde. Hornee a 175 ° C durante 40 - 50 minutos.
Jugo de zanahoria: puedes hacer un batido o jugo de zanahoria con leche, manzana, miel.
Hornear: Prepare una zanahoria a la parrilla en una comida nutritiva para bebés. Puede cortar las zanahorias verticalmente, cortándolas en rodajas finas. Luego ponlos a la parrilla con un poco de aceite de oliva untado. Hornee a 200 ° C durante 20 minutos. Pasada la mitad del tiempo de cocción, se saca del grill, se remueve bien y se vuelve a meter en el horno. De esta forma podrás disfrutar de zanahorias a la plancha en menos de media hora.
Arriba están los usos de las zanahorias. Consulte el artículo " 12 platos deliciosos para practicar para que los coma su bebé " para que su hijo disfrute de muchos otros platos nutritivos y nutritivos.
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