Cómo cocinar papilla de anguila para alimentos para bebés no es difícil, pero las madres deben prestar atención a las etapas preliminares y de procesamiento para garantizar la higiene sin perder nutrientes preciosos en la carne de anguila.
El bebé entra en la etapa de destete, la madre estará mucho más ocupada preparando papilla nutritiva para que cambie de sabor, incluida la papilla de anguila. La anguila es un alimento benigno, rico en nutrientes, por lo que la papilla de carne de anguila para que los bebés la coman durante el destete es siempre una prioridad para las madres. En este artículo, aFamilyToday Health le presenta cómo cocinar papilla de anguila bebé con muchos ingredientes diferentes para que su bebé cambie de sabor y absorba completamente los nutrientes.
100 gramos de anguila aporta:
Calorías: 285 calorías
Proteínas: 18,7 g
Grasas: 0.9g
Fósforo: 150 mg
Calcio: 39 mg
Hierro: 1,6 mg
También hay vitaminas A, D, B (B1, B3, B2, B6) y minerales como sodio, potasio ...
Según la medicina oriental, la carne de anguila tiene un temperamento anaranjado, tonifica el bazo, se usa para controlar problemas de salud como: daño tónico, área de barrera baja, fortalecimiento de tendones.
Los orientales colocan la carne de anguila en uno de los cuatro deliciosos platos submarinos (los cuatro grandes platos principales), por lo que a menudo se utiliza como alimento para alimentar a los enfermos, los ancianos y los niños.
Debe elegir una anguila que esté viva, que se mueva rápido, que tenga una columna negra brillante, un vientre amarillo, que no tenga heridas ni rasguños, una cola larga. Además, debes elegir anguilas que pesen unos 350 gramos o más, no debes hacerlo porque el bebé come menos, sino optar por comprar anguilas pequeñas porque la carne quedará a pescado y no deliciosa.
Cómo hacer anguila para cocinar papilla para su bebé no es difícil, solo debe seguir los pasos a continuación. Si no quieres pedirle al vendedor que haga carne de anguila por miedo a no ser higiénico y perder la rica sangre, puedes hacer tu propia anguila en casa de la siguiente manera:
Ponga un puñado de sal o medio cuenco de vinagre en el latón, ponga la anguila en el latón, cubra para asegurarse de que la anguila se retuerza y retire el aceite. Debes dejar que la anguila se retuerza durante 5 a 10 minutos.
Si la anguila aún no está muerta, vierta agua hirviendo o golpee la cabeza con un mortero.
La anguila está muerta, se saca con una navaja de afeitar ligera o se usa un periódico para arrancar suavemente el aceite y luego se enjuaga con agua.
Cortar la cabeza de la anguila y cortar el vientre de la anguila para quitar los órganos, enjuagar con agua para limpiar. Si desea conservar las secreciones de la anguila, no le quite la cabeza y corte la anguila.
Ponga la anguila en un cuenco o bol con unas rodajas de jengibre para eliminar el olor a pescado y cocine al vapor en el agua durante unos 15 a 20 minutos para que la anguila madure.
Cuando la anguila esté cocida, espere a que se enfríe, retire suavemente la piel de la anguila, tome solo la carne y la sangre de la anguila. El hueso de la anguila, se puede triturar, mezclar con el caldo, filtrar a través del colador para obtener agua fresca para cocinar las gachas para el bebé.
Puede dividir la carne de anguila en varias partes, guardarla en el congelador y cocinar papilla para que su bebé la coma gradualmente.
Material
Carne de anguila cocida: 15 - 20g
Arroz: 1 puñado (aproximadamente 3 cucharadas llenas)
Calabaza: 1 pieza tamaño 2 cajas de cerillas
Aceite de cocina para alimentos para bebés
Cómo cocinar papilla para tu bebé
Calabaza lavada, pelada, picada en trozos de ajedrez.
El arroz se lava limpio en una olla con calabaza y agua, se cuece a fuego medio hasta que la papilla esté blanda.
Gachas de avena cocidas, puede recoger calabazas, triturarlas, tamizarlas suavemente y mezclarlas con las gachas de avena para su bebé.
A continuación, agrega la carne de anguila al vapor, revuelve bien, espera a que la papilla vuelva a hervir, luego apaga el fuego.
Sirva la papilla en un tazón, cuando la papilla se enfríe, agregue una cucharadita de aceite de cocina a la isla, alimente al bebé mientras la papilla aún está caliente.
Material
Carne de anguila cocida: 15 - 20g
Arroz: 1 puñado (aproximadamente 3 cucharadas llenas)
Judías verdes : 10g
Aceite de cocina para alimentos para bebés.
Cómo cocinar papilla para tu bebé
Los frijoles mungo recogen las semillas que son profundas y mohosas, luego recógelas, remójalas en agua durante 1-2 horas para que florezcan y luego quita la cáscara exterior.
El arroz se lava en una olla con las judías verdes retiradas de la cáscara, se vierte agua para cocinar a fuego medio hasta que estén blandas.
Cuando la papilla esté cocida, las semillas de arroz se esparcen uniformemente, las judías verdes están blandas, luego agregue la carne de anguila al revuelto, apague el fuego.
Sirva la papilla en un tazón, cuando la papilla se enfríe, agregue 1 cucharadita de aceite de cocina a la isla, alimente al bebé mientras la papilla aún está caliente.
Material
Carne de anguila al vapor: 20g
Camarones: 10g
Arroz: 20g
Aceite de cocina para alimentos para bebés.
Cómo cocinar papilla para tu bebé
Enjuague el arroz limpio y luego póngalo en la olla con suficiente agua, caliente sobre el fuego para ablandar la papilla.
Las verduras se lavan y se cortan en rodajas, suaves.
Gachas de avena cocidas, vierta las verduras, revuelva bien, cocine durante unos 2 minutos para que las verduras se cocinen.
A continuación, pones las anguilas, agitas, espera a que la papilla vuelva a hervir y luego apagas el fuego.
Coloque la papilla en un tazón, agregue 1 cucharadita de aceite de cocina para que coma su bebé, revuelva bien, alimente a su bebé mientras la papilla está tibia.
Material
Arroz: 1 puñado (aproximadamente 3 cucharadas llenas)
Carne de anguila cocida: 15 - 20g
Zanahoria: caja de cerillas del tamaño de 1 pieza
Guisantes: 20g
Aceite de cocina para alimentos para bebés.
Cómo cocinar papilla para tu bebé
Lave los guisantes y colóquelos en un tazón pequeño y luego cocínelos al vapor en un baño de agua. Frijoles maduros, utilizar una cuchara suave, filtrar por el colador y poner en papilla.
Zanahorias lavadas, peladas, picadas o picadas. Para poder picar zanahorias fácilmente, las madres deben usar una herramienta para triturar la zanahoria en fibras finas, picarlas y luego picarlas.
Se lava el arroz, se pone en una olla con las zanahorias y se cuece a fuego medio.
Cuando la papilla esté madura, si cortas las zanahorias en trozos pequeños, debes quitar las zanahorias, usa una cuchara para alisarlas antes de alimentarlas. Si el bebé no puede comer los alimentos crudos, después de triturar las zanahorias, las madres deben filtrar a través del colador para suavizar.
Ponga la carne de anguila en la olla de las gachas y revuelva bien.
Apague el fuego, coloque la papilla en un bol, espere a que la papilla se enfríe un poco, deje 1 cucharadita de aceite en la isla, alimente al bebé mientras la papilla está tibia.
Material
Anguila cocida: 50g
Arroz: 1 puñado grande (aproximadamente 3 cucharadas llenas)
Taro: 50 g (aproximadamente 1/4 de bulbo de tamaño mediano)
Cilantro
Aceite de cocina para que los bebés coman.
Cómo cocinar papilla para tu bebé
Si no tiene carne de anguila ya preparada, debe hacer la anguila de acuerdo con las instrucciones anteriores.
Taro pelado limpio, corte piezas cuadradas para dar forma a piezas de ajedrez.
Se lava el arroz, se pone en una olla con malanga y la cantidad justa de agua, se cuece al fuego para que se cocine la papilla.
Cilantro lavado, escamado, picado.
Cuando se cocinó la papilla, la madre dejó que la carne de la anguila se desmenuzara, la sangre de la anguila se cocinó al vapor en la isla de manera uniforme.
Espere a que la papilla vuelva a hervir, sazone con cilantro finamente picado y revuelva bien.
Apague el fuego, coloque la papilla en un bol, espere a que se enfríe, luego agregue 1 cucharada de aceite de cocina y mezcle bien.
Debe alimentar a su bebé mientras la papilla aún está caliente para evitar la papilla a pescado.
Las anguilas son animales acuáticos, a menudo escondidos en el barro y omnívoros, por lo que pueden infectarse con parásitos como anguilliticoloides crasus, anguilla rostrata, anguilla japonica ... y larvas de gnathostoma spingerum. Estas larvas ingresan al cuerpo y pueden parasitar la piel, los ganglios linfáticos, los ojos y el cerebro, afectando la salud.
Por lo tanto, al preparar y procesar la anguila, debe limpiar (lavar la anguila con vinagre o jugo de limón o sal), quitar los órganos antes de procesar y cocinar bien la carne de la anguila.
La carne de anguila contiene muchas proteínas, incluido un compuesto llamado histidina que es bueno para el cuerpo, pero cuando la anguila muere, este compuesto es atacado por bacterias y puede convertirse en una histamina tóxica, un veneno venenoso. Las alergias inmunitarias son perjudiciales para humanos. Por lo tanto, absolutamente no use anguilas muertas o podridas para cocinar platos.
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