Aun así, eso no significa que los garbanzos estén clasificados como uno de los alimentos que las mujeres embarazadas deben evitar. Los garbanzos aportan muchos beneficios para la salud además de las desventajas, por lo que este tipo de nuez debería estar presente en el menú de cualquier mujer embarazada. aFamilyToday Health te ayudará a descubrir las ventajas y desventajas del garbanzo para la salud del embarazo.
También conocidos como garbanzos o frijoles Chana, los garbanzos se encuentran entre los alimentos más antiguos que se utilizan en la actualidad. Este tipo de frijol también es un alimento indispensable en la dieta de Oriente Medio desde hace más de 7.500 años.
En términos de popularidad, estos frijoles son superados solo por la soja . En nuestro país, los garbanzos también son populares no solo por su delicioso sabor cuando se usan combinados en platos, sino también por su gran fuente de nutrientes.
En términos de uso durante el embarazo, los garbanzos se consideran un alimento seguro. Es importante manipular y procesar adecuadamente y consumir con moderación.
Los garbanzos pueden proporcionar una variedad de beneficios para la salud tanto del feto como de la madre embarazada de muchas maneras. Algunos de ellos se enumeran a continuación:
Los estudios demuestran que los garbanzos son ricos en folato (ácido fólico). Se ha demostrado que la presencia de esta sustancia en el cuerpo ayuda a prevenir defectos del tubo neural en el feto.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) también recomiendan consumir una variedad de fuentes de alimentos ricos en folato para prevenir la falta de cerebro fetal y la espina bífida . Además, estas complicaciones suelen aparecer en los primeros meses del embarazo, antes de que la mujer se entere de que está embarazada. Por lo tanto, asegúrese de tomar ácido fólico con regularidad, ¡incluso si no planea quedar embarazada!
Las mujeres embarazadas son la anemia más común, en la que la cantidad de sangre disminuye, junto con eso, los valores de hemoglobina también disminuyen. La mayor parte de la causa de este problema proviene de la falta de hierro en la dieta de las madres embarazadas, lo que conduce a una producción deficiente de hemoglobina, una proteína importante en los glóbulos rojos.
No subestime este problema, porque la anemia facilita a las madres el aborto espontáneo, la hipertensión durante el embarazo, la hemorragia posparto. Además, la anemia en las madres embarazadas también hace que los niños sean más susceptibles al riesgo de parto prematuro, bajo peso y más susceptibles a las enfermedades. Y afortunadamente, 100 gramos de garbanzos contienen casi el 22% del contenido de hierro que tu cuerpo necesita. Gracias a ello, las embarazadas que consuman este frijol de forma habitual no tendrán que preocuparse por la deficiencia de hierro durante el embarazo.
El embarazo no es algo agradable. Las mujeres embarazadas a menudo se sienten cansadas y agotadas durante los nueve meses y diez días. Incluso si no hace nada más que sentirse físicamente agotado, caminar por un tiempo también estará agotado. Por lo tanto, necesitarás más energía para ti y los garbanzos son la sugerencia perfecta.
Toda la ración de garbanzos es rica en proteínas, hierro e incluso calorías. Según las estadísticas, por cada 28 gramos de garbanzos absorbidos te aportarán 46 calorías. Aproximadamente el 67% de las calorías provienen de los carbohidratos, mientras que el resto proviene de las proteínas y pequeñas cantidades de las grasas.
Además de los nutrientes anteriores, los garbanzos también son ricos en colina, un micronutriente que apoya el desarrollo del cerebro y contribuye a la construcción de nervios saludables para el feto. Cuando amas los garbanzos, también significa que indirectamente estás alimentando el cerebro del bebé en tu útero.
No olvide que los garbanzos también son ricos en fibra, lo que es beneficioso para el sistema digestivo. La fibra principal de estas legumbres es la fibra soluble, que es extremadamente buena para ayudar a aumentar la cantidad de bacterias intestinales beneficiosas y prevenir la proliferación de bacterias dañinas. Especialmente la fibra también es útil para repeler el estreñimiento desagradable del embarazo.
Los garbanzos también se complementan con manganeso para apoyar el desarrollo de la salud de los huesos y cartílagos fetales. Este nutriente juega un papel importante en la protección celular y en el metabolismo de aminoácidos y carbohidratos del cuerpo.
Una mujer embarazada necesita alrededor de 2 mg de manganeso al día, lo cual es sorprendente que pueda obtener 1,69 mg de manganeso si consume alrededor de 164 gramos de garbanzos.
La fibra de los garbanzos no solo es beneficiosa para el sistema digestivo, sino que también ayuda a prevenir la diabetes . Los estudios han demostrado que cuando las personas con diabetes consumen mucha fibra, sus niveles de azúcar en sangre son siempre más bajos que los que no lo hacen. Además del control del azúcar, la fibra también ayuda a regular los niveles de insulina y lípidos en el cuerpo.
Independientemente del tipo de alimento, cuando se consume durante el embarazo, debe tener mucho cuidado. Hay algunos efectos de comer garbanzos que debes conocer a continuación:
Las mujeres embarazadas están muy preocupadas por su peso. Los garbanzos pueden ayudar a controlar su apetito, reducir la ingesta total de calorías y prevenir la obesidad .
Si alguna vez ha consumido garbanzos y ha sido alérgico a ellos, es mejor mantenerse alejado de ellos.
Comer garbanzos también puede provocar un aumento del jugo gástrico en algunas mujeres. Pero no se preocupe, remojar los frijoles durante la noche en agua antes de procesarlos puede ayudar a eliminar este problema.
El consumo de garbanzos también puede causar cálculos renales o incluso gota, porque el cuerpo absorbe el ácido úrico a partir de la ingesta de frijoles. La purina en los garbanzos es la principal causa de producción de ácido úrico que causa gota.
En el caso de que tengas diarrea, es recomendable dejar de consumir el garbanzo ya que puede empeorar la situación.
El consumo de alimentos con alto contenido de fibra como los garbanzos es una buena idea para aliviar el estreñimiento de forma eficaz. Pero comer las vainas de guisantes duros puede causar muchos problemas digestivos que conviene evitar durante el embarazo.
Consumir demasiado de cualquier cosa puede ser perjudicial y los garbanzos no están fuera de esta recomendación. El uso regular de garbanzos en las comidas también provoca malestar estomacal y malestar durante el embarazo. Aunque la razón aún no está clara, se cree que esta condición es causada por la acumulación de gas en el abdomen.
Algunas mujeres con alergia a la soja también pueden ser alérgicas a los garbanzos. Si se encuentra en esta situación, evite los garbanzos ya que pueden causar picazón, náuseas o incluso dolor de estómago.
Los siguientes consejos te ayudarán a cocinar platos con garbanzos. Es importante saber incluir:
Lo primero que debe hacer si desea cocinar platos deliciosos con frijoles correctamente, debe remojarlos en agua durante la noche.
Garbanzos hervidos durante media hora y luego saltearlos con las mismas especias es una sugerencia divertida para el desayuno para toda la familia.
Si está usando garbanzos enlatados, simplemente abra la tapa, vuelva a calentar y comience a disfrutar de su comida. Tenga en cuenta que este producto de frijoles enlatados no se recomienda para la salud.
Al preparar garbanzos hervidos, se recomienda agregar sal, pimienta, tomates y hojas de cilantro. Esto hace que la comida sea más atractiva y al mismo tiempo estimula sus papilas gustativas.
Además de hervir, asar garbanzos con un poco de aceite de oliva y especias es otra alternativa perfecta a considerar.
Puedes usar garbanzos hervidos como aderezo para la sopa para que este plato ya no sea aburrido. El gran sabor que da despertará las papilas gustativas, además de satisfacer su apetito.
Agregar garbanzos hervidos a una taza de yogur también es una experiencia agradable. Además, también puedes agregar pepinos o pasas para hacer un plato más rico.
A continuación se muestran los beneficios y las notas esenciales relacionadas con los garbanzos que aFamilyToday Health quiere compartir con usted. Es importante mirar a ambos lados para decidir si incluir garbanzos o no. Si aún no está seguro, ¡no dude en consultar con expertos en nutrición!
Descubre si las mujeres embarazadas pueden comer carne de pato y sus beneficios para el bebé. Aprende sobre la nutrición y cuidados durante el embarazo.
Descubre todo sobre las pastillas de hierro para mujeres embarazadas: importancia, dosis recomendada, efectos secundarios y cómo complementarlo correctamente en 2024.
Descubre las 12 causas principales del dolor de pecho durante el embarazo, cuándo es normal y cuándo requiere atención médica. Aprende a identificar síntomas y cómo aliviar el dolor de pecho de manera segura.
Descubre los beneficios de la fruta del dragón para las mujeres embarazadas, incluyendo la prevención de defectos de nacimiento, mejora del desarrollo óseo y más. Nutrición esencial para el embarazo.
Descubre los beneficios de comer cangrejos durante el embarazo, cómo incluirlos en tu dieta y las precauciones necesarias para una nutrición óptima.
Descubre cómo respira el bebé en el útero, el papel del cordón umbilical y el desarrollo pulmonar fetal. Aprende sobre los riesgos y cuidados durante el embarazo para garantizar la salud respiratoria del bebé.
Descubre los beneficios y efectos secundarios de la yaca durante el embarazo. Aprende cómo esta fruta puede afectar tu salud y la de tu bebé.
Descubre los beneficios de los duraznos durante el embarazo, cómo elegirlos y las precauciones necesarias para una dieta saludable.
Descubre qué deben comer las madres embarazadas para beneficiar tanto a la madre como al feto. Incluye alimentos ricos en nutrientes como salmón, productos lácteos y carne de res.
Descubre la tabla de peso fetal por semana actualizada para 2023. Conoce cómo medir el desarrollo de tu bebé y los factores que influyen en su crecimiento durante el embarazo.
