Muchos expertos creen que la madre que eligió comer atún es alentadora. Por otro lado, solo debes comer con moderación porque este pescado contiene mercurio.
Los médicos recomiendan que las mujeres embarazadas eviten ciertos alimentos o tengan cuidado al comerlos, aunque todos estén sanos. El pescado es uno de esos alimentos. Según la Asociación Estadounidense del Embarazo, el pescado es una buena fuente de proteínas magras, ácidos grasos omega-3 y vitaminas B y es bajo en grasas malas. Sin embargo, el buen pescado, más específicamente el atún, tiene un alto contenido de mercurio, que puede ser perjudicial para el feto.
El mercurio puede afectar negativamente el desarrollo del cerebro y del sistema nervioso durante el embarazo. Los peces grandes con una esperanza de vida larga suelen tener más mercurio. El atún incluye variedades de patudo con una porción de carne que contiene casi 0,5 ppm (partes por millón) de mercurio. El mercurio tiene la capacidad de acumularse en el torrente sanguíneo. Por lo tanto, los expertos no alientan a las madres embarazadas a comer atún patudo y aleta amarilla durante el embarazo o incluso antes del embarazo.
Con niveles de mercurio de 0,3 a 0,49 ppm, las madres embarazadas solo deben comer los 2 tipos de atún mencionados anteriormente, no más de 3 veces al mes durante el embarazo. El Consejo de los Estados Unidos para la Conservación de los Recursos Naturales ha desarrollado una tabla basada en el peso para determinar las porciones adecuadas para el atún aleta amarilla y el atún blanco. Por lo cual:
Las mujeres de 36 a 45 kg pueden comer atún una vez cada 2 semanas.
Las mujeres que pesan 50 kg pueden comer sardinas cada 11 días
Las mujeres que pesen entre 59 y 63,5 kg deben comer atún cada 10 días.
Si pesa más de 68 kg, puede comer atún cada 9 días.
El atún barrilete tiene un nivel medio de mercurio: de 0,09 a 0,29 ppm. Los expertos recomiendan que la cantidad de veces que las madres embarazadas consuman atún listado no más de una vez cada 6 meses. Además, también puede consultar el número de comidas según la tabla de datos de peso:
Las mujeres que pesan 36 kg pueden comer una vez a la semana.
Si pesa entre 41 y 45 kg, puede comer una vez cada 5 días.
Las mujeres que pesen entre 50 y 59 kg deben comer atún cada 4 días.
Si pesa más de 63,5 kg, puede comer una vez cada 3 días.
Durante el embarazo, no siempre puedes dejar de pescar si temes los niveles de mercurio en el atún. Hay varias especies con un contenido de mercurio inferior a 0,09 ppm, como anchoas, bagre, peces de aleta, salmón, arenque, tilapia, salmón de agua dulce y pescado blanco. Los mariscos como las almejas, los cangrejos y las almejas también son bajos en mercurio.
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