Además de su sabor único e irresistible crujido, pocas personas saben que la lechuga berros también es muy buena para la salud de los niños.
La lechuga de berros o berros es un alimento familiar para muchas personas. Sin embargo, poco se sabe acerca de los maravillosos usos de este vegetal como mejorar el sistema inmunológico, ayudar a fortalecer los huesos , prevenir algunas enfermedades crónicas ...
La respuesta de aFamilyToday Health es "sí". A partir de los 6 meses , las madres deben comenzar a agregar esta verdura al menú de destete del bebé para asegurarse de que sus hijos reciban suficientes minerales de hierro para la etapa infantil.
Para los niños en edad de destete, las madres deben hervirse y triturarse y luego poner en las sopas o gachas de sus hijos. Para los niños mayores, puede cocinar sopa de berros o hacer una ensalada mixta.
De hecho, el berro está en la lista de frutas y verduras recomendadas por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. En consecuencia, esta verdura contiene bastantes calorías, pero es una fuente abundante de vitaminas y minerales como vitamina A, vitamina B , vitamina C, calcio, magnesio, hierro ... y sobre todo vitamina K. Esta verdura ofrece 7 beneficios para la salud. tal como:
El berro contiene más hierro que las espinacas, más calcio que una taza de leche y especialmente vitamina C que las naranjas. Con el rico contenido de vitamina C, esta verdura potencia la resistencia y protege al organismo de los agentes nocivos del medio exterior.
La gente también tiene consejos para cocinar berros con cáscara de mandarina seca para desintoxicar y ayudar a las personas enfermas a recuperarse más rápidamente.
Además de la vitamina C, la lechuga berro también contiene mucho ácido fólico, un nutriente importante que promueve la división celular durante el embarazo. Por lo tanto, las madres embarazadas durante el embarazo deben agregar este alimento a la dieta para prevenir defectos de nacimiento y ayudar al feto a desarrollarse saludablemente.
El berro es rico en antioxidantes naturales, especialmente luteína. Muchos estudios han demostrado que los niveles altos de esta sustancia en el cuerpo no solo ayudan a prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares, sino que también reducen el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Además, la vitamina C de esta verdura crucífera actúa como un poderoso antioxidante que ayuda a reducir el daño al tejido cardíaco. Además, otros ingredientes como magnesio, potasio, fibra también ayudan a aumentar el rendimiento del músculo cardíaco de manera efectiva.
Además, los fitonutrientes del berro, como los isotiocianatos y la gluconasturtiina, fortalecen los huesos, luchan contra las infecciones, mantienen el tejido conectivo sano y previenen la deficiencia de hierro en los niños .
Además, la lechuga berros también contiene muchos minerales esenciales para huesos y articulaciones como calcio, fósforo. Gracias a la presencia de vitamina K y magnesio, se optimiza la absorción de calcio del intestino delgado. Por lo tanto, las madres deben practicar alimentar a los bebés con vegetales verdes desde una edad temprana para tener huesos fuertes.
Curiosamente, las verduras crucíferas contienen glucosinatos, que se convierten en isotiocianato de feniletilo (PEITC) cuando se cortan, rebanan o se mastican.
Esta sustancia tiene la capacidad de combatir el cáncer al proteger a las células sanas del daño y al mismo tiempo prevenir la propagación de tumores. Se ha demostrado que los isotiocianatos previenen el cáncer de colon y pulmón .
Como verdura de hoja verde, el berro obviamente posee un compuesto que contiene azufre llamado sulforafano. Se ha demostrado que esta sustancia tiene propiedades anticancerígenas al liberar una variedad de enzimas antioxidantes que combaten los carcinógenos.
Los niños con problemas de visión deben recibir más berros. Porque sus ingredientes contienen altos niveles de zeaxantina y luteína son nutrientes que mejoran la visión. Además de este beneficio, la vitamina A que se encuentra en este vegetal también reduce el riesgo de degeneración macular y cataratas .
Además de su papel en el fortalecimiento de la salud de los huesos y las articulaciones, el calcio también tiene ciertos efectos en la reducción de la presión arterial, además de mejorar la disfunción endotelial y limitar la agregación plaquetaria.
La suplementación con calcio para el cuerpo a través de fuentes de alimentos naturales como el berro también ha demostrado ser segura y no causa efectos cardiovasculares adversos. Esta es una de las pocas preocupaciones que muchas personas ingieren en dosis altas de suplementos.
En consecuencia, los niños solo necesitan complementar el calcio a través de la dieta diaria con una necesidad de aproximadamente 500 mg. En algunos casos, los niños pueden necesitar un suplemento de 1000 mg / día, sin embargo, debe tener en cuenta que demasiado de este mineral conducirá a un exceso y dañará el cuerpo. Por lo tanto, debe prestar más atención al tema de los suplementos de calcio con los alimentos. Si tiene alguna duda, puede consultar a su pediatra.
Según los expertos, si nota que su hijo tiene signos de trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), como pérdida de sueño, falta de concentración, cambios de humor y alteraciones frecuentes, los padres deben agregar berros al menú diario de su hijo. Porque no solo es beneficioso para el sistema digestivo, sino que esta verdura crucífera también es rica en vitamina K, un nutriente útil que ayuda a mejorar el insomnio .
El consumo excesivo de cualquier alimento no es saludable. Por lo tanto, si come demasiados berros durante el día, su hijo se deshidratará fácilmente o tendrá dolor abdominal. También se recomienda que las mujeres en los primeros 3 meses de embarazo no consuman mucho de este vegetal ya que puede provocar un aborto espontáneo.
Se ha observado que el berro no es seguro cuando se usa como medicamento para niños, especialmente para niños menores de 4 años. Este vegetal tampoco se recomienda para su uso con personas que padecen úlceras pépticas. Tenga en cuenta que con un alto contenido de yodo, los sujetos que sufren de hipertiroidismo también deben limitar su ingesta de berros.
Remojar bien: debido a que generalmente se cultiva en estanques y lagos, donde hay parásitos, larvas o patógenos, las madres deben lavarse bien (pueden remojar en agua para diluir la sal / vinagre).
Quién no debe tomar: Los niños diagnosticados con problemas de estómago, problemas renales o problemas de inmunodeficiencia deben evitar el berro para no agravar estas condiciones.
No es el mismo producto: porque la cantidad de vitamina C en los berros combinada con el arsénico en los mariscos producirá sustancias nocivas para el cuerpo.
Priorice las verduras limpias y de origen claro: debe comprar berros de fuentes seguras, ya sean supermercados o tiendas que se especialicen en alimentos orgánicos.
Arriba hay información sobre 7 efectos maravillosos de la ensalada de berros en la salud de los niños. Para garantizar la salud y prevenir las enfermedades infantiles, las madres deben agregar esta verdura al menú de sus hijos. ¡No olvide combinar con otros alimentos para satisfacer completamente las necesidades nutricionales de su hijo!
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