El hecho de que tengas que cocinar unas papillas nutritivas todos los días para que tu hijo cambie de sabor hace que pases mucho tiempo, pero no tan delicioso como las papillas comerciales. Para cocinar un plato de gachas nutritivo y delicioso para su bebé, no ignore los secretos de aFamilyToday Health.
Si desea un plato de deliciosas papillas nutritivas para su bebé, debe prestar atención a los ingredientes. Los ingredientes frescos y nutritivos son la máxima prioridad. Además, cuando cocine papilla, también debe seguir algunas notas separadas para cada alimento para mantenerlo lleno de micronutrientes y ayudar a su bebé a desarrollarse saludablemente.
Principios para elegir alimentos para cocinar papillas nutritivas.
La papilla de alimentos para la nutrición del bebé debe garantizar tres criterios: frescos, limpios y ricos en nutrientes. Debe comprar alimentos orgánicos para asegurarse de que no contengan residuos de pesticidas y fertilizantes químicos.
1. Arroz
Este es un ingrediente indispensable en muchos platos nutritivos de papilla para bebés. Elija el tipo de arroz con semillas redondas y la capa de salvado para cocinar papilla para su bebé.
Para tener un tazón de gachas nutritivas y aromáticas, debe elegir arroz glutinoso. Además, puedes añadir arroz glutinoso según la proporción de 2 arroces no glutinosos: 1 arroz pegajoso para cocinar papilla para tu bebé.
Tenga en cuenta que no debe enjuagar el arroz con demasiado cuidado cuando cocine la papilla, solo lavarlo ligeramente para eliminar la suciedad. Lavar el arroz con demasiado cuidado hará que la vitamina B1 de la capa de salvado de arroz se elimine.
2. Verduras y frutas
Absolutamente no elija verduras que estén marchitas, trituradas y que tengan un olor extraño para cocinar papillas nutritivas para su bebé. Después del preprocesamiento, es necesario lavar, remojar en agua salada.
Con las verduras de hoja, solo usa las hojas, el tallo blando, el tallo duro y viejo debajo de la base que se puede quitar. En cuanto a las frutas, es necesario pelar la piel antes de preparar la comida para bebés.
3. Pescado, camarones, carne
El secreto para elegir comprar carnes y pescados frescos y deliciosos es el color fresco natural, las manos secas y la elasticidad. Debe evitar comprar carne, pescado que tenga mal color, membranas externas viscosas y se sienta pegajoso al tacto porque está rancio o por mucho tiempo.
Con alimentos como el pez cabeza de serpiente, la tilapia roja, los camarones, el cangrejo, la anguila, las palomas ..., solo debes comprar los que aún estén vivos para cocinar papilla para tu bebé.
4. Aceite de cocina
Los aceites de cocina ( grasas ) incluyen: aceites vegetales y aceites animales (grasas). El aceite de cocina ayuda a asegurar la absorción de nutrientes y aumenta la energía de los niños. Además de ayudar a formar tejido graso para estabilizar la temperatura corporal, la grasa también contribuye a la estructura perfecta del tejido cerebral y promueve que el cuerpo produzca una cantidad suficiente de hormonas importantes.
Por lo tanto, al elegir aceite para bebés, debe optar por comprar aceites para niños de marcas reconocidas. Estos aceites incluyen: aceite Gac, aceite de sésamo, aceite de soja, aceite de oliva, aceite de arroz, aceite de girasol ...
Notas sobre cómo cocinar gachas nutritivas para su bebé
Un plato nutritivo de papilla para bebés siempre debe tener cuatro grupos de alimentos esenciales: almidones, verduras (fibra y vitaminas), proteínas y grasas. Además, cuando cocine papillas nutritivas para su bebé, debe tener en cuenta lo siguiente:
Debe comprar un juego de: ollas, cuchillos, tablas de cortar, bandejas de almacenamiento de gachas, tazas y cucharas para bebés con fines de higiene.
El arroz y los frijoles secos deben remojarse antes de cocinarlos para ahorrar tiempo. Mientras cocina, revuelva regularmente para evitar que la papilla se queme y agregue más agua si la papilla es demasiado espesa. Cuando la papilla está cocida, las semillas de arroz brotan uniformemente, apaga el fuego, tapa la olla para que la papilla se ablande. Además, puede utilizar una olla arrocera eléctrica, una olla eléctrica con modo de papilla o una olla de papilla para cocinar papilla blanca para su bebé.
Alimenta a tu bebé tan pronto como se cocine para que la papilla sea deliciosa, higiénica y sin perder nutrientes. No deje la papilla a temperatura normal, si necesita almacenar papilla para la próxima comida, debe usar un utensilio de cerámica o vidrio con tapa para guardar la papilla y guardarla en el refrigerador, recalentar antes de alimentar. Debe evitar dejar papilla durante el día.
No use caldo de huesos para cocinar gachas nutritivas para su bebé. Aunque el caldo de huesos sabe mejor, tiene un sabor dulce natural, pero no se necesitan suficientes nutrientes en comparación con cocinar papilla con suficiente carne y verduras.
Siempre ponga 1-2 cucharaditas de aceite de cocina en un tazón de gachas nutritivo antes de alimentar a su bebé. El aceite de cocina ayuda a su bebé a absorber los nutrientes de los alimentos.
Si cocina la papilla demasiado suelta, puede agregar el cereal rallado, la harina de arroz o las papas, las batatas a la papilla con la consistencia deseada.
Todos los días, puede alimentar a su hijo con 1 o 2 papillas de mariscos nutritivas . Pero debe prestar atención para entrenar a su bebé a comer de poco a mucho, los alimentos deben estar bien cocidos para evitar intoxicaciones e infecciones con parásitos. Si nota que su bebé es alérgico a algo, debe tomar notas y hacer un seguimiento para descartar la causa de la alergia.
Cambie la comida de su bebé con frecuencia para reducir el aburrimiento. Las alternativas de papilla con las que puedes alimentar a tu bebé son: fideos, fideos, pasta, pho ...
Puedes consultar el artículo Junto con el menú de destete japonés para cada mes de edad para conocer más sobre cómo preparar fideos, fideos, pastas, pho ... adecuados para cada edad del bebé.
Cómo cocinar papilla nutritiva para alimentos para bebés.
aFamilyToday Health presenta cómo cocinar 12 papillas nutritivas y nutritivas para su bebé:
1. Gachas de carne de paloma, judías verdes
Material
Paloma: 1 de tamaño mediano
Arroz: 25 g (aproximadamente 2 cucharadas llenas)
Judías verdes: 20g
Cebolla morada, salsa de pescado, aceite de cocina.
Llevar a cabo
Las palomas limpian, quitan los órganos, filtran la carne. Carne picada, marinada con cebolla morada, salsa de pescado durante unos 15 minutos y luego saltear hasta que quede fragante.
El hueso de la paloma se pone en la olla con unos 250ml de caldo con judías verdes, arroz. La papilla está bien cocida, saca los huesos, agrega la carne, pruébalo al gusto, vuelve a hervir.
Sirva en un tazón, agregue aceite y alimente a su bebé mientras la papilla aún está caliente.
2. Gachas de huevo y tomate
Material
Huevos: 1/2 yema de huevo
Arroz: 20g
Tomates: 1 fruta
Cilantro, salsa de pescado, aceite de cocina.
Llevar a cabo
Lave los tomates, pellizque 4 piezas a lo largo de la fruta, vierta agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto para pelarlos fácilmente. Pelar, quitar las semillas y cortar en dados pequeños.
El arroz se lava, se pone en una olla con unos 250ml de agua, se cuece para ablandar. Gachas maduras suaves para huevos batidos, revuelva bien. A continuación, agrega los tomates cortados en cubitos y cocine durante 2-3 minutos, agregue el cilantro picado.
Espere a que el cilantro madure, apague el fuego. Debe alimentar a su bebé mientras la papilla aún está tibia para que no tenga pescado y recuerde agregar 1-2 cucharaditas de aceite a la papilla para su bebé.
3. Gachas de cerebro de cerdo, calabaza, guisantes
Material
Arroz: 20g
Nueces de cerdo: 30 g (aproximadamente 1/4 de cerebro de cerdo)
Guisantes: 15 g (1 cucharada completa)
Calabaza: 15 g (1 pieza del tamaño de una cerilla)
Aceite de cocina, salsa de pescado, cebolletas.
Llevar a cabo
El arroz se lava limpio, se pone en una olla con unos 250ml de agua de cocción para ablandarlo.
Guisantes y calabaza, pelados, al vapor. Frijoles pelados, mezclados con calabaza.
El puercoespín despega la membrana y los vasos sanguíneos, lo enjuaga con solución salina diluida. Puede cocinar los sesos de cerdo al vapor con guisantes y calabaza.
Después de cocer al vapor, evacuar la panceta de cerdo y ponerla en papilla con frijoles, calabaza y cebolleta picada. Recuerde sazonar un poco de salsa de pescado para cocinar la papilla durante unos 2-3 minutos. Por cada taza de papilla, debe agregar aproximadamente 1-2 cucharaditas de aceite.
4. Gachas de cangrejo, espinacas
Material:
Gachas blancas: 1 taza
Cangrejo: 1/4 cangrejo de mar mediano o 2 cangrejos
Espinaca: 25g
Aceite de cocina, salsa de pescado, cebolla morada.
Llevar a cabo
Utiliza un cuchillo para apuñalar la tapa o remojar el cangrejo en hielo para matar al cangrejo. Luego, usa un cepillo de dientes para fregar los cangrejos, pelar los baberos, cocinarlos al vapor y quitar la carne. Marine la carne de cangrejo con salsa de pescado y cebolla morada picada para obtener fragancia.
Espinaca lavada, remojada con agua salada diluida durante unos 5 minutos. Sacar las verduras, escurrir, cortar en trozos pequeños.
Al norte de la sartén sobre el fuego, sartén caliente para que el aceite se fríe con las cebollas, se vierte la carne de cangrejo adobado y se fríe. A continuación, agrega papilla blanca con espinacas finamente picadas para cocinar, sazone al gusto. Espere a que las verduras se ablanden, apague el fuego. Alimente a su bebé mientras la papilla aún está tibia para que la papilla no tenga olor a pescado.
5. Gachas de gambas Thien Thien Hoa
Material
Arroz: 20-30g
Flor natural: 20g
Camarones: 2
Aceite de cocina, salsa de pescado.
Llevar a cabo
A continuación, las flores quitar los tallos y las flores viejas, lavarlas bajo el grifo, remojarlas en agua salada diluida durante unos 5 minutos, sacarlas, escurrirlas, picarlas.
El arroz se lava, se pone en una olla y se cuece con unos 250ml de agua hasta que esté blando.
Los camarones se quitan la cabeza, la piel y la piña por el lomo para quitar el hilo negro, picados, marinados con cebolla morada picada y un poco de salsa de pescado.
Al norte de la olla en la estufa, olla caliente agregue aceite para cocinar con un poco de cebolla morada para que fragante, vierta los camarones marinados y saltee. Gachas de avena cocinadas para gachas con flores de Thien Thien para cocinar hasta que las flores estén blandas.
Espere a que la papilla se enfríe, coloque la papilla en un tazón, agregue aceite y alimente al bebé.
6. Gachas de salmón, avena, guisantes
Material
Salmón: 20 g de pescado al vapor
Avena: 20g
Guisantes: 30g
Aceite de cocina, salsa de pescado, chalotes, cebolletas.
Llevar a cabo
El salmón se filtra de la piel y las espinas, se lava con agua salada diluida, se cuece al vapor, se tritura con una cuchara y se marina con chalotas picadas.
Guisantes lavados, cocidos al vapor, pelados, hechos puré.
La avena se remoja en agua durante unos 5 minutos y luego se cuece durante 5-7 minutos.
Sofreír el salmón al aroma, agregar avena y guisantes para cocinar, sazonar al gusto, agregar cebolletas picadas. Cuando las cebollas estén cocidas, apague el fuego.
7. Gachas de avena con carne de pato, judías verdes, taro
Material
Arroz: 20g
Judías verdes de media semilla con cáscara: 10g
Carne de pato: 20 g (1 pieza pequeña del tamaño de una caja de cerillas)
Taro: 20g
Aceite de cocina, cebolla verde, salsa de pescado.
Llevar a cabo
Las judías verdes recogen las semillas en profundidad, finas y remojan antes de aproximadamente 1-2 horas para ablandar las judías, trátelas limpias.
Taro pelado, cortado en trozos pequeños.
Lavar la carne de pato, ponerla en una olla y cocinar con arroz, judías verdes, taro para ablandar.
La carne madura se recogió, se cortó, se volvió a verter en la olla de gachas, se pusieron cebollas verdes picadas, se sazonó al gusto. Las gachas hierven uniformemente, apague el fuego, coloque las gachas en una taza y agregue aceite de cocina.
8. Gachas de avena con ternera, patatas, queso
Material
Arroz: 20-25g
Ternera blanda: 20g
Patatas: 25 - 30g
Queso: 1-2 grumos pequeños
Aceite de cocina, salsa de pescado, cebolla morada.
Llevar a cabo
El arroz se lava limpio, se pone en una olla con aproximadamente 200 - 250 ml de agua cocida en una papilla suave.
Carne de res lavada, cortada en rodajas finas y luego picada.
Patatas peladas al vapor.
Al norte de la olla en la estufa, la olla caliente para que la cebolla morada se rompa rápidamente en la carne salteada no aromática. Carne fragante, se agrega papilla blanca cocida con papas, gusto al gusto. Apague el fuego, agregue queso para que se derrita. Gachas menos calientes, sáquelas para que las coma el bebé.
9. Gachas de anguila, judías verdes, zanahorias
Material
Arroz: 25g
Zanahorias: 15 - 20g
Judías verdes de media semilla con cáscara: 10g
Anguila: 30g
Aceite de cocina, cilantro, salsa de pescado, chalota.
Llevar a cabo
Compre una anguila viva y pídale ayuda a un vendedor. Luego, lave la anguila con sal y limón, y use periódico para arrancar la anguila. Cocine la anguila al vapor con unas rodajas de jengibre para reducir el olor a pescado. Las anguilas maduran, quitan la carne, quitan la piel, conservan los huesos. Marina la carne de anguila con un poco de salsa de pescado, un poco de pimienta (si tu bebé puede comerla picante) durante 10-15 minutos.
Triturar las espinas de la anguila y filtrar el agua para hacer papilla.
Las judías verdes recogen las semillas de forma profunda, plana, las remojan para que se ablanden.
Ponga el arroz, las judías verdes en una olla y cocine con agua de anguila para hacer una papilla suave y tierna.
Cebollas sin fragancia, carne de anguila salteada, gachas de avena, cebollas verdes picadas. Cocine cebollas, papilla fragante, apague el fuego, saque la taza, agregue aceite de cocina, deje que se enfríe y alimente a su bebé.
10. Gachas de codorniz, cáscara de mandarina seca
Material
Arroz: 20-30g
Codorniz: 1 limpia
Cáscara de mandarina seca: 30g
Aceite de cocina, cebolla verde, salsa de pescado.
Llevar a cabo
Hojas de codorniz, cabeza, lavadas, marinadas con un poco de salsa de pescado.
Cáscara de mandarina seca, desmenuzada, embutida en el vientre de la codorniz. Ponga la codorniz en la olla y cocine con el arroz. Se recogieron las codornices maduras, se quitó la cáscara de la mandarina, se partió la carne en trozos pequeños o se la trituró, se la volvió a verter en la olla de las gachas. Gachas de avena cocidas suaves, condimentadas al gusto, apagar el fuego. Sirva la papilla en la taza, agregue aceite de cocina, alimente al bebé mientras la papilla aún está caliente.
11. Gachas de pollo, champiñones
Material
Arroz: 20-30g
Pollo: 20g
Hongos: 20 - 30g
Aceite de cocina, salsa de pescado, cilantro.
Llevar a cabo
Se lava el pollo, se pone en la olla a cocinar con papilla. La carne se cocina, se saca, se deja enfriar, se desmenuza o se pica.
Los champiñones se pelan de las piernas, se vierten sobre agua hirviendo, se cortan o se cortan.
Cuando la papilla esté madura, deje que los champiñones y el pollo se cocinen hasta que los champiñones estén maduros, condimente al gusto, apague el fuego. Si quieres darle sabor a la papilla, puedes agregar un poco de cilantro y cortar en puré.
12. Gachas de pescado de cabeza de serpiente, verduras
Material
Arroz: 20-30g
Pescado cabeza de serpiente: 30g
Camarones: 20g
Aceite de cocina, salsa de pescado, cebolletas.
Cómo cocinar
Pescado cabeza de serpiente sin piel y espinas, hervido / al vapor, dejar enfriar, cortado en trozos pequeños, marinado con cebolla morada picada y salsa de pescado, salteado fragante.
Recoja las verduras profundas, lávelas, sumérjalas en agua salada diluida y luego píquelas finamente.
Cocine la papilla hasta que esté blanda, agregue pescado frito y verduras, sazone al gusto. Remueve bien para que la papilla no se queme, las verduras estén blandas y apaga el fuego. Sirva la papilla en la taza, agregue aceite de cocina, alimente al bebé mientras la papilla aún está ligeramente tibia.
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