Para las mujeres embarazadas, el tocino no es un plato prohibido. Sin embargo, si es "adicta" a este plato, debe comprender los posibles riesgos de comer durante el embarazo.
El tocino es un plato europeo con carne animal procesada como ingrediente principal. Aunque se procesa a través de muchas etapas, todavía no es un alimento seguro para las mujeres embarazadas. ¿Qué riesgos puede traer este plato a las mujeres embarazadas? Únase a aFamilyToday Health para seguir las acciones a continuación para conocer más información sobre este alimento.
Si las mujeres embarazadas comen tocino con regularidad, existe el riesgo de experimentar los siguientes problemas:
Debido a los cambios físicos, el sistema inmunológico de una mujer embarazada suele estar mucho peor. Por lo tanto, las mujeres embarazadas son muy fáciles de convertirse en blanco de ataques de bacterias. Mientras tanto, el tocino suele contener muchas bacterias dañinas como la salmonela, la listeria ... que pueden provocar:
Infección en un recién nacido
Aborto espontáneo
Nacimiento de un niño muerto
Si se cocina adecuadamente, estas bacterias pueden morir. Por lo tanto, durante el embarazo, si desea comer tocino, cocínelo antes de comerlo.
El tocino es un alimento que contiene mucha sal (3 lonchas de carne contienen unos 700 mg de sal) y nitrito de sodio. Esto puede tener un efecto negativo en la salud de las mujeres embarazadas. La razón es que comer alimentos con alto contenido de sal puede hacer que las mujeres embarazadas sean más susceptibles a la presión arterial alta , lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Se recomienda que las mujeres embarazadas no consuman más de 2400 mg de sal al día).
El tocino es delicioso, en parte porque tiene un alto contenido de grasas saturadas (3 rebanadas de tocino contienen más de 11 g de grasa). Según lo recomendado por la Asociación Estadounidense del Corazón (American Heart Association) , todos los días, las mujeres embarazadas no deben consumir más de 13 g de grasas saturadas. El consumo de alimentos con alto contenido de grasas saturadas puede aumentar los niveles de colesterol malo (colesterol LDL) en la sangre, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular . Además, una dieta rica en grasas y calorías también puede provocar obesidad.
Debido a que son alimentos procesados, la mayoría de los tipos de tocino a menudo contienen muchos conservantes que pueden almacenarse durante mucho tiempo y preservar el sabor de los alimentos. Durante el embarazo, si las mujeres embarazadas ingieren alimentos que contienen muchos conservantes, pueden producirse efectos negativos en la salud tanto de la madre como del feto.
Si cocina el tocino correctamente y come con moderación, este plato aún tiene una serie de beneficios para la salud, como:
El tocino tiene un alto contenido nutricional con muchas vitaminas y minerales buenos para la mujer embarazada como la vitamina B6, vitamina B12, hierro, magnesio, zinc ...
Para las personas a las que no les gusta comer pescado, el tocino puede ser una fuente de alimento alternativa para ayudar a complementar los omega-3 para el cuerpo.
Además, el tocino también es rico en colina, bueno para la memoria y el desarrollo del sistema nervioso del feto. Según estudios de la Universidad de Carolina del Norte , EE. UU., Si las mujeres embarazadas no obtienen suficiente colina durante el embarazo, el bebé tendrá un riesgo de defectos de nacimiento 4 veces mayor.
Aunque el tocino puede suponer muchos riesgos para las mujeres embarazadas, si sabe cómo prepararlo y manipularlo, aún puede comer este platillo durante el embarazo.
Al elegir comprar tocino, debe:
Elija carne bien cocida
Se da prioridad a los productos fabricados por establecimientos acreditados y de calidad.
Observe con atención la fecha de caducidad indicada en el paquete, para evitar comprar el producto demasiado "viejo" (desactualizado).
El tocino debe almacenarse en el refrigerador a una temperatura de aproximadamente 4,4 ° C o menos. Si se mantiene en un compartimento fresco, la vida útil es de aproximadamente 7 días. Si lo guarda en el congelador, durará un mes.
Antes de procesar, preste atención a lavarse las manos. Después del procesamiento, debe lavar todas las herramientas que entren en contacto con la carne durante el procesamiento, como tablas de cortar, cuchillos, platos, platos ... Para garantizar su salud, es necesario cocinar todo tipo de carne. ° C antes de comer. Puedes ponerlo en una sartén y freírlo bien.
El tocino suele tener un alto contenido de grasas, sal y calorías, y si se come en exceso, presenta ciertos riesgos. Por lo tanto, si anhelas este plato durante el embarazo, puedes optar por el tocino de soja (tocino vegetariano). Este es un alimento con muy poca o ninguna grasa saturada y contiene solo alrededor de 25 calorías.
Si no tiene cuidado, corre el riesgo de contraer listeriosis por comer tocino. Cuando se encuentre en esta situación, tendrá los siguientes síntomas:
Dolor de estómago
Cansado
Vómito
Fiebre
Estos síntomas a menudo se parecen a los síntomas del embarazo. Por lo tanto, si tiene alguna duda, consulte a su médico de inmediato. Si hay una infección real, siga las instrucciones de su médico. Además, también debes descansar y beber muchos líquidos para evitar la deshidratación.
En general, las mujeres embarazadas aún pueden disfrutar del tocino siempre que esté bien cocido. Evite comer este plato al aire libre porque no está seguro de si la carne se ha cocinado bien o no. Además, solo debe comer con moderación, evite comer en exceso para reducir el riesgo de complicaciones peligrosas del embarazo .
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