La albahaca es un vegetal especiado familiar en las comidas familiares. Esta verdura tiene un muy buen efecto sobre la salud, especialmente para las madres embarazadas, los fetos y los niños.
La albahaca de árbol es una hierba de uso popular y terapéutico. Las hojas de albahaca tienen un color verde y un aroma característico que lo convierte en un excelente sabor cuando se usa en sopas, ensaladas y muchos otros platos. La albahaca tiene un alto contenido nutricional, contiene muchas proteínas, vitaminas, fibra, minerales ... Por eso, la albahaca es muy popular y se utiliza como alimento nutricional para embarazadas y niños.
La albahaca es de la misma familia que la menta. Las hojas tienen un aroma característico que condimenta la comida de manera más deliciosa. Las personas a menudo usan albahaca en verduras crudas, ensaladas, condimentos para platos para bebés o en puré para crear una salsa deliciosa y nutritiva tanto para usted como para su bebé.
Las hojas de albahaca contienen altos niveles de vitaminas K, A y C que ayudan a estimular el sistema inmunológico del niño y estimulan la salud de los huesos. Esta hierba contiene propiedades antibacterianas y propiedades protectoras del ADN que funcionan como los medicamentos antiinflamatorios que solemos tomar. Los ingredientes nutricionales de la albahaca incluyen:
Vitamina K: ayuda a la coagulación de la sangre y promueve el desarrollo óseo
Vitamina A: ojos, dientes y huesos fuertes
Vitamina C: un antioxidante eficaz que estimula el sistema inmunológico y mantiene las encías sanas durante la dentición.
Folato: una vitamina B que ayuda a estimular el sistema nervioso y la función cerebral.
Manganeso: ayuda a formar huesos y cartílagos, y participa en la síntesis de azúcares, aminoácidos.
Calcio: ayuda a convertir los alimentos en energía en las células y juega un papel importante en la formación de huesos y dientes.
Hierro: necesario para producir hemoglobina, una proteína que transporta oxígeno al torrente sanguíneo.
Magnesio: un oligoelemento esencial para un ritmo cardíaco saludable y para mantener huesos fuertes.
Además de sus efectos terapéuticos , la albahaca tiene otros usos importantes para las mujeres embarazadas como:
La albahaca proporciona vitamina K, que desempeña un papel importante para garantizar la salud y la seguridad del feto. La vitamina K ayuda a la coagulación de la sangre y previene el riesgo de pérdida de sangre.
La albahaca es rica en vitamina A, asegura el crecimiento y desarrollo del feto, promueve la salud del corazón, los ojos, los pulmones y el desarrollo del sistema nervioso central.
El contenido de manganeso en la albahaca ayuda en la formación de huesos y cartílagos fetales. Además, el manganeso actúa como un poderoso antioxidante, ayudando a reducir el estrés oxidativo y a prevenir el riesgo de daño celular en mujeres embarazadas.
El ácido fólico en la albahaca ayuda a reponer la sangre necesaria para las mujeres embarazadas. Además, esta sustancia también tiene la capacidad de prevenir el riesgo de malformaciones congénitas en los bebés.
La albahaca es rica en hierro, que promueve el contenido de hemoglobina y aumenta el recuento de glóbulos rojos. Gracias a eso, la albahaca ayuda a prevenir el riesgo de anemia en la madre, aporta la energía necesaria y evita la fatiga durante el embarazo.
La albahaca contiene muchas vitaminas E, C, riboflavina, niacina ... Además, la albahaca es rica en minerales como zinc, fósforo, magnesio, cobre y potasio. Todas las vitaminas y minerales importantes de la albahaca ayudan a aumentar la inmunidad y a combatir muchas infecciones, aseguran la salud de las mujeres embarazadas y el desarrollo del feto.
Aunque aporta muchos beneficios durante el embarazo, si las mujeres embarazadas comen demasiado albahaca, puede provocar efectos secundarios como:
El aceite esencial de eugenol en albahaca puede ser un peligro para la salud si consume esta verdura en exceso. Además, este aceite esencial también aumenta la frecuencia cardíaca, la garganta y la boca calientes, la dificultad para respirar, las convulsiones, los mareos, la orina con sangre e incluso el coma.
El consumo excesivo de albahaca durante el embarazo puede provocar una hipoglucemia grave, que reduce los niveles de azúcar en sangre. El síntoma más común es que puede experimentar mareos, irritabilidad y temblores.
Al preparar la propia comida del bebé, las madres podrán dar rienda suelta a muchos sabores y combinaciones de alimentos diferentes. Lo mejor de todo es que las madres tienen la libertad de elegir los ingredientes más limpios para su bebé, que no se encuentran en los alimentos preparados. Aproveche la versatilidad de los alimentos caseros para que los niños puedan degustar una variedad de sabores y familiarizarlos con hierbas beneficiosas como la albahaca. Esta es una buena oportunidad para que las papilas gustativas de su hijo entren en contacto con una variedad de sabores y lo ayuden a amar más las comidas familiares.
En muchos países, las madres permiten que sus hijos se familiaricen con las especias desde una edad muy temprana. Los indios suelen agregar un poco de curry en polvo a la comida de sus hijos. Las familias en Tailandia suelen poner leche de coco, hierba de limón, tamarindo o incluso chile en el polvo de sus hijos. Además, los niños latinos pronto conocieron el maravilloso sabor de las hierbas y especias como el comino , el cilantro, el chile y la pimienta.
Una vez que conozcas los grandes beneficios de la albahaca, ya no dudarás más en elegir esta especia perfecta para tu bebé. Te atreves a dejar que tu hijo se familiarice con muchos sabores para promover el desarrollo de las papilas gustativas de tu hijo.
Aunque las mujeres embarazadas comen albahaca de manera segura, solo deben consumir una cantidad moderada (2-3 veces por semana). Además, enjuagar la albahaca antes de comer ayudará a eliminar los parásitos y las bacterias dañinas que pueden causar infecciones como la listeriosis y la toxoplasmosis.
Usar demasiada albahaca puede causar síntomas como palpitaciones del corazón, dificultad para respirar, convulsiones, mareos, micción de sangre o coma severo, hipoglucemia y posiblemente contractilidad uterina que hace que las madres embarazadas corran el riesgo de un parto prematuro. Idealmente, debe consultar a su médico antes de comer albahaca durante el embarazo.
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