Los batidos y jugos son nutrientes puros en un vaso. Ambos están cargados de nutrientes, le dan un impulso de energía y tienen un sabor fabuloso. Pero no son lo mismo. La diferencia radica en las máquinas que se utilizan para elaborar cada bebida:
Jugo: Para hacer jugos de frutas o vegetales frescos y caseros, necesita un extractor de jugos. El jugo es el agua y la mayoría de los nutrientes que se han separado de la pulpa fibrosa de las frutas y verduras.
Puede exprimir o exprimir los cítricos sin la ayuda de una máquina exprimidora, pero la única forma de exprimir frutas y verduras más duras es pasarlas por un extractor de jugo que las presiona o corta y hace girar para que el jugo se extraiga de la pulpa.
Batidos: Los batidos requieren una licuadora tradicional o de alto rendimiento. Cuando un líquido (como jugo fresco, leche o caldo) y frutas y / o verduras frescas se procesan en un puré en una licuadora, la bebida resultante es espesa y suave, en otras palabras, un batido.
Los trozos de frutas y verduras enteras con piel (si son orgánicos) se mezclan con jugo o yogur u otros ingredientes hasta que las células de las frutas / verduras y otros ingredientes sean tan pequeñas que se transformen en un líquido potable. Los batidos son más espesos y llenan más que los jugos porque tienen toda la pulpa y la celulosa fibrosa que se extrae del jugo.
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