Adoptar una dieta baja en colesterol significa saber cómo comprar alimentos de calidad. Ya sea que prefiera un supermercado, un mercado de agricultores o tiendas gourmet, aquí hay algunas pautas que lo guiarán por el camino de los niveles bajos de colesterol:
Consulte la lista de ingredientes en las etiquetas y evite los productos que contienen aceites parcialmente hidrogenados y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
Lea las etiquetas del contenido de grasas saturadas de los productos para asegurarse de no subestimar la cantidad de grasas.
Compre productos lácteos bajos en grasa y sin grasa.
Favorezca las sopas bajas en sodio, grasas y sin grasa.
Para asegurarse de que está comiendo productos frescos ricos en nutrientes, lleve a casa solo la cantidad de frutas y verduras que espera comer en unos pocos días.
Opte por carnes, aves y productos orgánicos cuando sea posible.
Resista la tentación de comprar hígado, que es excepcionalmente alto en colesterol.
Busque alternativas bajas en grasa a los alimentos más grasos, como la salchicha de pavo en lugar de la carne de cerdo.
Para obtener el máximo sabor y nutrientes, compre productos que sean locales y de temporada.
Si necesita una comida para derrochar, como un rico helado de vainilla francesa, regálese lo mejor para calmar realmente su antojo, y luego no lo vuelva a traer a casa durante mucho tiempo.
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