No limite este aderezo sin lácteos a solo una ensalada, funciona muy bien en pasta y como aderezo para todo uso en sándwiches cargados de verduras y queso no lácteo. Cremoso y muy sabroso, este es un buen sustituto sin lácteos del aderezo comprado en la tienda.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de enfriamiento: al menos 2 horas.
Rendimiento: 10 porciones (aproximadamente 1 1/4 tazas)
1 taza de mayonesa de soja o regular
3 cucharadas de leche natural no láctea
1 cucharada de vinagre de vino tinto
2 dientes de ajo picados
1/2 cucharadita de azucar
1/4 cucharadita de pimienta blanca
1 cucharadita de hojas secas de albahaca o algunas hojas frescas, picadas
1 cucharadita de orégano seco o un par de ramitas frescas picadas
Coloca todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos. Licue hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos.
Enfríe durante al menos 2 horas antes de servir. Conservar en el frigorífico de cinco a siete días.
Agregue 3 cucharadas más de vinagre si desea que su aderezo sea un poco más delgado y ácido.
Por porción: Calorías 163 (159 de grasa); Grasa 18 g (saturada 3 g); Colesterol 13 mg; 126 mg de sodio; Carbohidrato 1g (Fibra Dietética 0g); Proteína 1g.
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