Al planificar su día de comer fuera de casa a base de plantas, lo ideal sería pensar en cómo puede elegir un equilibrio de comidas que ofrezcan a su cuerpo la variedad suficiente para mantenerlo satisfecho y lleno. Estas opciones pueden ayudarlo a organizar su día:
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Desayuno: batido de bayas con proteína en polvo de origen vegetal; tostadas integrales con mantequilla de almendras y rodajas de plátano; avena con nueces, pasas y canela; o tofu revuelto con una tostada y aguacate
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Almuerzo y cena: Ensalada grande con variedad de vegetales, nueces, semillas, aguacate, garbanzos y aderezo casero; pesto con pasta de arroz integral cubierto con frijoles blancos y brócoli al vapor; wrap integral con hummus, lechuga, brotes, zanahorias y aguacate; sushi de arroz integral vegetariano y un plato de sopa de miso; o tempeh horneado, puré de ñame y verduras al vapor cubiertas con tahini
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Aperitivos: Mezcla de frutos secos con almendras, pasas, semillas de calabaza y anacardos; una manzana o pera con una cucharada de mantequilla de nueces; un puñado o dos de chips de maíz con salsa o guacamole; una galleta casera o muffin con mantequilla de semillas; o un batido verde con col rizada, plátano, semillas de cáñamo y aguacate