Alimentos de la dieta Paleo para comer: proteínas, verduras, frutas, grasas

Los alimentos de la dieta Paleo son proteínas, verduras, frutas y grasas densas en nutrientes, que cualquier ser humano, desde los hombres de las cavernas hasta el hombre moderno, reconocería como alimento. Comer alimentos Paleo le dará a su cuerpo todas las grasas saludables, vitaminas y minerales que necesita para estar delgado, fuerte y saludable.

Alimentos de la dieta Paleo para comer: proteínas, verduras, frutas, grasas

Crédito: © iStockphoto.com / amriphoto 2011

La dieta Paleo se centra en proteínas animales de fuentes de alta calidad. Seguramente encontrarás muchos de tus favoritos en esta lista:

Proteínas aprobadas por Paleo

Carne de res Nitritos y sin gluten
salchichas
Bisonte Carnes de órganos
Pollo Cerdo
Pato Faisán
Huevos Codorniz
Alce Mariscos
Pez pavo
Cabra Ternera
Cordero Venado
Nitritos y sin gluten
embutidos
Jabalí

Un arco iris de verduras ricas en nutrientes hace que su plato se vea apetitoso y tiene un gran impacto nutricional. Coma al menos dos porciones de las siguientes verduras en cada comida y disfrute de la mayor variedad posible:

Verduras aprobadas por Paleo

Alcachofa Berenjena Chirivía
Rúcula Endibia Calabaza
Espárragos Escarola Rábano
Remolacha Ajo chalotes
Pimientos Verdes (remolacha, berza, mostaza y nabo) Guisantes de nieve
Bok choy Judías verdes Calabaza espagueti
Brócoli col rizada Espinacas
coles de Bruselas Colinabo Guisantes
Repollo Puerros Calabaza de verano (calabacín, calabaza amarilla de verano, crookneck,
tuétanos, straightneck, vieira y cocozelles)
Zanahorias Lechuga (todo tipo) Batatas / ñame
Coliflor Champiñones Tomates
Apio Nori (algas) Tomatillos
Pimientos chile Okra Nabos
Pepino Cebolla Calabaza de invierno (butternut y bellota)

La fruta aporta su nutrición con una porción de dulzura, por lo que las verduras siempre deben ser la primera prioridad de los productos agrícolas, pero una o dos porciones de fruta al día son satisfactorias y nutritivas; elija cualquiera de la siguiente tabla. A medida que su cuerpo se equilibre y su entorno interno se vuelva más limpio y fuerte, es posible que pueda agregar más fruta, pero al comienzo de su transición a Paleo, su mejor estrategia es limitarse a una o dos porciones.

Limite su consumo de frutos secos; es fácil de comer en exceso y carece de la nutrición de las frutas frescas, a la vez que concentra los azúcares. También se debe evitar el jugo de frutas porque aporta todo el azúcar de la fruta, sin la fibra y la saciedad de comer.

Frutas aprobadas por Paleo

manzana Pomelo naranja
Albaricoque Uvas Papaya
Banana Gotas de miel Durazno
Moras kiwi Pera
Arándanos Naranja china Piña
Cantalupo Limón Ciruela
Cerezas Lima Granada
Clementina Lychee Frambuesas
Arándanos mandarín Fresas
Fecha Mango Mandarina
Higo Nectarina Sandía

Las grasas aseguran que se sienta satisfecho después de una comida y son vitales para el funcionamiento de su cuerpo y cerebro, además de que saben muy, muy bien. Así que continúe y coma algunas de las siguientes grasas saludables con cada comida para garantizar la absorción adecuada de nutrientes y complacer su paladar.

Grasas esenciales aprobadas por Paleo

Palta
Mantequilla clarificada (orgánica, solo alimentada con pasto)
Coco (mantequilla, fresco, copos, aceite y leche)
Nueces y mantequillas de nueces (almendras, nueces de Brasil,
anacardos, castañas, avellanas, nueces de macadamia,
nueces, pistachos y nueces)
Aceitunas y aceite de oliva
Semillas (calabaza, sésamo, girasol y piñones)

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