El gluten se esconde en algunos lugares que quizás no conozcas. A continuación se muestran algunos alimentos que suelen contener gluten. Si sigue una dieta sin gluten, también debe evitar estos:
Cerveza
Buenas noticias: hay disponibles algunas excelentes cervezas sin gluten nuevas. No solo las fabrican cervecerías especiales más pequeñas, sino que incluso los grandes como Budweiser han presentado una cerveza sin gluten que se puede comprar en cualquier lugar donde se venda cerveza.
Pan, pan rallado, galletas
Cereal
Galletas, pasteles, magdalenas, donas, muffins, pasteles, cortezas de tartas, brownies y otros productos horneados
pan de maíz
Galletas
Picatostes
Salsas, salsas y roux
Mariscos de imitación (por ejemplo, cangrejo de imitación)
Regaliz
Adobos (como teriyaki)
Pasta
Corteza de pizza
Pretzels
Salsa de soja
Relleno
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