Empiezas a disfrutar realmente el sabor, los beneficios, la energía y la vitalidad que pueden dar los jugos y piensas: "¿Por qué no ahorrar tiempo y esfuerzo haciendo jugo para un día (o unos pocos días)?" Es una gran idea, y no eres la primera persona en tenerla.
El único problema es que las vitaminas B2, B6, E y, hasta cierto punto, C son todas sensibles a la luz. Si se exponen a la luz cuando se almacenan los productos, durante el exprimido o durante el almacenamiento del jugo, esas vitaminas se perderán.
La mejor práctica posible es beber su jugo tan pronto como sea posible después de haberlo hecho. Eso significa que no es una buena idea hacer jugo horas antes de una comida o la noche anterior. Ahora, si esto será lo único que le permitirá disfrutar de jugo fresco, crudo y hecho a mano, hágalo porque cualquier pérdida de nutrientes no se acumulará con los increíbles beneficios que aún disfrutará al consumir jugo fresco.
Si realmente desea almacenar productos recién exprimidos, aquí hay algunos consejos para asegurarse de que su preciado jugo no pierda nutrientes durante el almacenamiento:
Guarde el jugo en un frasco de vidrio con una tapa hermética que no permita que entre mucho aire. El objetivo es menos de 1/2 pulgada de espacio de aire entre el jugo y la tapa.
Si es posible, el frasco de vidrio debe estar oscuro para filtrar la luz y los rayos ultravioleta.
Refrigere el jugo fresco inmediatamente y manténgalo frío hasta que esté listo para usar.
Úselo dentro de las 24 horas. Las bacterias pueden crecer en un líquido como el agua o el jugo sin conservantes muy rápidamente, incluso si se almacenan en el refrigerador.
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.
