El sabor agrio de arándano de este delicioso batido no lácteo se complementa con fresas dulces y arándanos gruesos. Haga un viaje al mercado de agricultores local y use frutas frescas cultivadas localmente en esta receta para obtener el mejor sabor.
Tiempo de preparación: 4 minutos.
Rendimiento: dos porciones de 12 onzas
1 taza de jugo de arándano puro
1-1 / 2 tazas de helado de vainilla sin lácteos (déjelo ablandar un poco antes de usarlo para que sea más fácil de medir)
1 taza de fresas frescas o congeladas
1/2 taza de arándanos frescos o congelados
2 cucharadas de jarabe de arce puro (o miel)
5 o 6 cubitos de hielo
Unas hojas de menta fresca
Coloque todos los ingredientes excepto las hojas de menta en una licuadora y mezcle a alta velocidad durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que quede suave, deteniéndose cada 15 segundos para raspar los lados de la licuadora con una espátula y empujar los ingredientes sólidos hacia el fondo de la licuadora. la licuadora. Diluya la mezcla según sea necesario con un poco más de jugo de arándano hasta que alcance la consistencia deseada.
Vierta la mezcla mezclada en dos vasos altos de 16 onzas, decore con hojas de menta y sirva inmediatamente con cucharas de té helado y pajitas.
Puedes reservar la mitad del batido en el frigorífico durante varias horas. No estará tan helado si se disfruta más tarde, pero aún tendrá buen sabor.
Por porción: 455 calorías (de grasa 154); Grasa 17 g (saturada 3 g); Colesterol 0 mg; 322 mg de sodio; Hidratos de carbono 73 g (fibra dietética 3 g); Proteína 4g.
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