Estas bolas de arroz de sushi de salmón ahumado de cuatro ingredientes, que se preparan rápidamente como un guiño, son sushi de 2 o 3 bocados. Debido a que estas bolas de arroz usan salmón ahumado, puede servirlas a amigos que son aprensivos con el pescado crudo.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Rendimiento: 8 bolas de arroz para sushi
1 cucharada de alcaparras
2 tazas de arroz para sushi preparado
3 onzas de salmón ahumado en rodajas
8 alcaparras enteras
8 rodajas de limón
Enjuagar 1 cucharada de alcaparras y picarlas.
Mezcle suavemente las alcaparras picadas con el arroz de sushi hasta que estén bien combinadas.
Llene una taza de medir húmeda de 1/4 de taza con la mezcla de arroz.
La taza medidora ayuda a darle forma a la bola de arroz.
Corta el salmón ahumado en 8 piezas, cada una de 2 pulgadas cuadradas.
Coloque un trozo de salmón ahumado en un trozo de envoltura de plástico de 10 pulgadas y luego cubra el salmón con 1/4 taza de la mezcla de arroz para sushi.
Levante los bordes de la envoltura de plástico y gire el paquete de arroz en una bola.
Desenvuelva y coloque la bola de arroz, con el salmón hacia arriba, en un plato.
Haga 7 bolas de arroz con salmón ahumado más siguiendo los Pasos 3 al 7.
Adorne la parte superior de cada bola de arroz con una alcaparra entera.
Sirva inmediatamente con rodajas de limón.
Por bola de arroz: Calorías 77 (de grasa 3); Grasa 0g (saturada 0g); Colesterol 2 mg; 306 mg de sodio; Carbohidratos 14 g (fibra dietética 0 g); Proteína 3g.
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