Incluso el más comprometido con fobia al brócoli tendrá dificultades para resistirse a este plato de carne con brócoli. Y debido a que la carne de res con brócoli es tan fácil de preparar, es un excelente almuerzo rápido y nutritivo cuando se sirve sobre arroz al vapor.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 6 minutos.
Rendimiento: 4 porciones
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de vino de arroz chino
2 cucharaditas de maicena
3/4 de libra de filete de tres puntas o de flanco
2 cucharadas de salsa con sabor a ostra
1 cucharada de salsa de soja oscura
1 cucharadita de aceite de sésamo
2 cucharadas de aceite de cocina
2 dientes de ajo
8 onzas de floretes de brócoli
3/4 taza de caldo de pollo
Combine la salsa de soja, el vino de arroz y la maicena en un tazón.
Corte la carne en rodajas finas a lo largo del grano.
Agregue la carne al tazón y revuelva para cubrir.
Deje reposar durante 10 minutos.
Combine la salsa con sabor a ostra, la salsa de soja oscura y el aceite de sésamo en un tazón.
Coloque un wok a fuego alto hasta que esté caliente.
Agregue el aceite de cocina, girando para cubrir los lados.
Cortar el ajo en rodajas finas.
Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 10 segundos.
Agrega la carne; sofríe hasta que esté apenas rosado, aproximadamente 1 minuto.
Agrega la salsa y cocina por 1 minuto.
Retire la carne y colóquela en el centro de un plato para servir.
Agrega el brócoli y el caldo de pollo al wok.
Cocine hasta que el brócoli esté tierno y crujiente, aproximadamente 3 minutos.
Colocar alrededor de la carne y servir.
La combinación de la vitamina C del brócoli con el hierro de la carne de res hace que este plato sea muy nutritivo. El hierro y la vitamina C trabajan juntos en el cuerpo, cada uno facilitando que el cuerpo absorba y use el otro.
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.
