Utilice la técnica de enlatado a presión para todos los alimentos combinados: es el único método de enlatado definitivamente seguro cuando se combinan alimentos, especialmente cuando se enlatan alimentos combinados de baja y alta acidez. Procese todos los alimentos combinados en una envasadora a presión.
Para obtener mejores resultados, utilice estos consejos al preparar alimentos combinados:
Corte todos los ingredientes de manera uniforme para asegurar un calentamiento uniforme. Consiga las piezas lo más cerca posible del mismo tamaño.
Utilice el tiempo de procesamiento más largo dado al combinar alimentos. Por ejemplo, el tiempo de procesamiento solo para el maíz en un frasco de 1 cuarto es de 1 hora y 25 minutos, y para solo las habas en un frasco de 1 cuarto es de 50 minutos. Por lo tanto, el tiempo de procesamiento correcto para combinar el maíz y las habas en un frasco de 1 cuarto de galón es de 1 hora y 25 minutos.
Utilice siempre el tamaño de frasco recomendado en su receta. Algunos alimentos combinados pueden enlatarse en pintas o cuartos de galón; otros alimentos pueden ser adecuados solo para pintas. Use el tamaño del frasco que se indica en su receta.
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.
