Cómo aumentar la ingesta de vegetales

Si espera perder peso este año, probablemente ya sepa que una manera fácil de alcanzar ese objetivo es aumentar la cantidad de frutas y verduras que consume. Las verduras son bajas en calorías y ricas en nutrientes. Si está buscando formas de aumentar su consumo de verduras, pruebe estas deliciosas ideas:

  • Apile un sándwich con lechuga, tomate y verduras.

  • Comience cada comida con una ensalada: una mezcla de variedades de lechuga verde oscuro y verduras de colores, rociadas con un poco de aderezo bajo en calorías.

  • Cuando necesite un bocadillo, busque tomates cherry, apio o tiras de pimiento dulce. Muchos supermercados venden paquetes pequeños de palitos de apio o zanahoria en sus secciones de productos. Son buenos bocadillos para loncheras (o maletines) para niños de todas las edades.

  • Mezcle la pasta con brócoli al vapor, zanahorias y otras verduras y cubra con una pizca de queso parmesano para la pasta primavera. O agregue verduras finamente picadas, como zanahorias, cebollas, berenjena cocida, calabaza o espinaca picada, a la salsa para pasta.

  • Eche una lata de jugo de tomate o vegetales en su maletín para un rápido estímulo (¡y una porción de vegetales para empezar!).

  • Cubra una papa al horno con salsa espesa de vegetales o vegetales salteados.


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