Cocinar bocadillos agradables para la multitud como estudiante puede ser económico y fácil. Tener una selección de favoritos sobre la mesa es un gran toque. Estas recetas durarán ya que la gente va y viene toda la noche.
Champiñones Empanizados con Ajo
Estos champiñones son un gran mordisco y van muy bien bañados en un poco de mayonesa. Son deliciosos fríos o calientes.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Rinde: 1 tazón
2 rebanadas de pan, sin corteza
2 dientes de ajo, pelados y picados (el ajo en polvo funciona bien si puedes conseguirlo)
Sal y pimienta
2 huevos batidos
3 puñados de champiñones, cortados por la mitad
1/4 taza de harina común
Aceite (maní o vegetal, no aceite de oliva)
Rallar el pan en pan rallado o batir en una licuadora.
Poner el pan rallado en un bol y añadir el ajo picado. Mezclar y sazonar con sal y pimienta.
Romper los huevos en un recipiente aparte y batir hasta que estén livianos.
Colocar los champiñones en un plato y tamizar (pasar por un colador) un poco de harina sobre ellos. Sumerja con cuidado un champiñón en el huevo y luego en el pan rallado. Coloque en un plato aparte. Repita hasta que todos los champiñones estén cubiertos con el pan rallado.
Vierta el aceite en una cacerola pequeña hasta que tenga unos 3 centímetros de profundidad. Calentar a fuego alto.
El aceite caliente es extremadamente peligroso. Nunca deje la sartén desatendida. Si el aceite comienza a escupir, baje un poco el fuego.
Freír con cuidado los champiñones en el aceite, unos pocos a la vez, hasta que el pan rallado se dore. Repita hasta que todos los champiñones estén listos.
Por porción: Calorías 54 (de grasa 32); Grasa 3,5 g (saturada 0,8 g); Traza de colesterol; 56 mg de sodio; Carbohidrato 3,2 g; Fibra dietética 0,3 g; Proteína 2,3g.
Chips picantes
Este plato no es una receta, más bien un consejo. Las patatas fritas de corte fino o las patatas fritas en lugar de las patatas fritas en trozos funcionan mejor aquí, porque saben bien incluso cuando están frías.
Tiempo de preparación: 30 segundos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Rinde: 1 tazón grande
3 puñados grandes de patatas fritas congeladas
4 pizcas grandes de pimentón picante o chile en polvo
Cocine las patatas fritas siguiendo las instrucciones que se encuentran en el reverso del paquete.
Cuando estén listos, espolvoréelos generosamente con pimentón picante o chile en polvo.
Por porción: calorías 28 (de grasa 9); Grasa 1,0 g (saturada 0,1 g); Traza de colesterol; 45 mg de sodio; Carbohidrato 4,2 g; Fibra dietética 0,3 g; Proteína 0.5g.
Pizza casera
Las pizzas son bastante baratas de comprar, pero no le dan ese toque extra de creatividad. No puedes comprar una pizza inspirada en la cara de tu mejor amigo, o que deletree Feliz cumpleaños en pepperoni. Pero puedes hacer uno.
Tiempo de preparación: 2 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Rinde: 2 pizzas caseras
2 bases para pizza
Pure de tomate
2 latas de tomates picados, con el exceso de líquido escurrido
3 puñados grandes de queso cheddar rallado
2 puñados de pepperoni u otras rodajas de salchicha picante
1 pimiento verde pequeño, cortado en rodajas
1 pimiento rojo pequeño, cortado en rodajas
1 cebolla morada pequeña, en rodajas
Precalienta el horno a 220 ° C y coloca las bases de pizza en una bandeja de horno.
Comenzando por el medio y trabajando hacia afuera, unte las bases de pizza con el puré de tomate y luego vierta sobre los tomates picados escurridos.
Cubra ambas pizzas con queso rallado y luego cubra con la cebolla, los pimientos y el pepperoni.
Coloque en el horno precalentado durante unos 15 minutos o hasta que la cobertura esté burbujeando.
Deje enfriar un poco antes de cortar y servir.
Por porción: 454 calorías (de grasa 176); Grasa 19,5 g (saturada 9,0 g); Traza de colesterol; Sodio 566 mg; Hidratos de carbono 51,5 g; Fibra dietética 2,9 g; Proteína 18,1g.
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