Si trabaja fuera de casa u opta por pasar el día en la piscina en lugar de en una cocina caliente, esta es la comida sin gluten para usted. Por la mañana, viertes todo en una olla de cocción lenta, pones la tapa y luego vas a disfrutar tu día. Esta comida es excelente si se sirve sobre arroz o fideos sin gluten.
Herramientas: olla de cocción lenta
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 8 horas.
Rendimiento: 4 porciones
Dos cajas de 10 onzas de espinacas congeladas picadas, descongeladas
Lata de 8 onzas de champiñones en rodajas, con líquido
Lata de 18 onzas de crema de champiñones
1/4 taza de jerez
1 paquete de mezcla de sopa de cebolla seca
1/2 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita de tomillo seco
Cuatro muslos de pollo sin piel de 5 onzas
Mezcle todos los ingredientes, excepto el pollo, en la olla de cocción lenta.
Agrega los muslos de pollo y revuélvelos para que queden cubiertos con la salsa.
Tape y cocine a fuego lento durante 8 horas.
Por porción: Calorías: 401; Grasa total: 9 g; Grasa saturada: 2 g; Colesterol: 63 mg; Sodio: 1.520 mg; Hidratos de carbono: 19 g; Fibra: 6 g; Azúcar: 4 g; Proteína: 21g.
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