No es necesario cocinar postres solo para estudiantes. Todo el mundo necesita un pudín delicioso y tentador para los golosos. Bienvenido a una explosión de papilas gustativas de pared a pared, decadente con una D mayúscula , pudines, postres y golosinas.
Macetas de chocolate
Son ollas (use moldes o tazas de té). Y están llenos de chocolate. ¿Que es no gustar?
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos (más 3 horas en el frigorífico para que cuaje)
Porciones: 4
1 naranja más ralladura
300 mililitros de nata
200 gramos de chocolate natural, partido en trozos pequeños
2 yemas de huevo
2 cucharadas de Baileys, Cointreau o jugo de naranja
20 gramos de mantequilla
Rallar finamente la naranja para producir la ralladura.
Corta la naranja en cuartos. Retire con cuidado la piel. Rompa los gajos de naranja, colocando dos trozos pequeños o uno grande en el fondo de cada olla. Colóquelo en un papel de cocina primero, para eliminar el exceso de jugo.
Caliente una cacerola pequeña a fuego lento o medio.
Vierta la nata y caliéntela, pero no deje que hierva.
Agrega el chocolate partido a la nata y calienta hasta que se derrita. Sigue revolviendo hasta que la mezcla esté suave.
Agrega las yemas de huevo.
Vierta el alcohol o el jugo de naranja y bata ligeramente para combinar los ingredientes.
Agregue la mantequilla y revuelva hasta que esté completamente mezclado.
Vierta la mezcla en una jarra y luego vierta con cuidado en cada una de sus ollas, sobre los gajos de naranja.
Pon las ollas en la nevera durante 3 horas o toda la noche para que se asienten. Luego sirva.
Por porción: Calorías 514 (de grasa 344); Grasa 38,2 g (saturada 21,5 g); Traza de colesterol; 69 mg de sodio; Hidratos de carbono 35,1 g; Fibra dietética 1,3 g; Proteína 7,4 g.
Panqueques de plátano y arándanos
Si usted y sus amigos todavía tienen hambre después de la cena, los panqueques son una excelente manera de llenarse y son muy rápidos de hacer. No necesita muchos ingredientes, por lo que probablemente ya tenga todo lo que necesita.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Porciones: 4
100 gramos de harina común
2 huevos
Pizca de sal
200 mililitros de leche mezclados con 75 mililitros de agua
3 plátanos, pelados y picados
2 puñados grandes de arándanos
Aceite de oliva
4 bolas de helado de vainilla
Tamiza la harina en un bol vertiéndola gradualmente a través de un colador o colador.
Haga un hueco en el centro de la harina y rompa los huevos.
Batir los huevos, incorporando gradualmente la harina.
Agrega la sal y una gota de la mezcla de leche y agua y sigue batiendo todo junto hasta que el líquido sea absorbido por la harina. Continúe hasta que tenga un líquido suave.
Calentar una gota de aceite en una sartén a fuego medio. Vierta suficiente mezcla para panqueques para cubrir la base de la sartén. Gírelo para que cubra la sartén de manera uniforme.
Deje que el líquido se asiente durante un par de minutos y luego intente deslizar una espátula por debajo para levantarlo de la sartén. Si el panqueque sale con facilidad, entonces está listo para voltear y cocinar por el otro lado.
Voltea el panqueque o coloca un plato sobre la sartén y dale la vuelta para poner el panqueque en el plato. Mezcle el panqueque del plato y vuelva a colocarlo en la sartén, con el lado cocido hacia arriba.
Cocine el otro lado durante unos 30 segundos hasta que esté bien dorado.
Antes de comenzar con el siguiente panqueque, agregue una gota más de aceite para lubricar la sartén.
Repita hasta que se acabe la masa.
Coloque algunos de los plátanos y arándanos picados en el medio de cada panqueque y dóblelos. Coloque el helado a un lado y sirva.
Por porción: 497 calorías (de grasa 165); Grasa 18,3 g (saturada 9,4 g); Traza de colesterol; 153 mg de sodio; Hidratos de carbono 69,9 g; Fibra dietética 2,6 g; Proteína 13,1g.
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