Las zanahorias añaden mucho color a un plato plateado, y hacer una guarnición impresionante simplemente no es más fácil que esta delicia sin gluten. Puede usar nueces en lugar de nueces y jarabe de arce puro en lugar del azúcar morena.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 8 minutos.
Rendimiento: 4 porciones
3 tazas de zanahorias baby
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de nueces picadas
1 1/2 cucharadas de azúcar morena
1/4 de cucharadita de canela
1/8 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
Pon las zanahorias en una cacerola mediana y cúbrelas con agua. Hervir hasta que estén tiernos pero no blandos. Drenar.
Mientras se escurren las zanahorias, derrita la mantequilla en la misma cacerola y agregue las nueces.
Saltee las nueces durante 1 minuto y luego agregue el azúcar, la canela, la sal y la pimienta. Revuelve para combinar.
Agrega las zanahorias a la mezcla de nueces hasta que estén cubiertas de manera uniforme con el glaseado.
Por porción: Calorías: 140; Grasa total: 9 g; Grasa saturada: 4 g; Colesterol: 15 mg; Sodio: 112 mg; Hidratos de carbono: 141 g; Fibra: 2 g; Azúcar: 11 g; Proteína: 1g.
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