Puedes cortar una pierna de cordero como un profesional. Solo se necesita un poco de conocimiento para tener ese cordero en rodajas y listo para servir, así que cocine su cordero y afile su cuchillo. Cortar cordero es un proceso bastante simple:
Corta un trozo estrecho de carne.
Toma la carne de la mitad de la pierna.
Corta la carne en rodajas de cada lado de la cuña.
Corta la carne hasta el hueso.
Corta los cortes, a lo largo del hueso, para quitar las rodajas.
¡Ahora tienes la mitad de la pierna lista para servir!
Dale la vuelta a la pierna.
Quita la grasa de este lado de la pierna.
Cortar las rodajas de cordero paralelas al hueso.
¡El cordero ya está listo para tu fiesta!
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