Una gran parte de la adaptación exitosa de un estilo de vida Paleo, comer y moverse como hombres de las cavernas, es la preparación. No es necesario que planifique todas las comidas y cuándo las comerá, pero tener una despensa y un refrigerador surtidos con alimentos dietéticos aprobados por Paleo lo ayudarán a mantenerse encaminado. Para asegurarse de no desviarse de su camino, debe ir al supermercado con una lista de compras en la mano.
Adaptarse a sus nuevas necesidades de comestibles puede llevar algunas semanas a medida que encuentre los alimentos que le encantan para reemplazar los alimentos que no son Paleo que recibieron el impulso. Es posible que descubra que está comiendo más proteínas y productos que antes, por lo que es posible que tenga que hacer compras suplementarias durante la semana. ¡No te desanimes!
Descubrirás cómo estimar lo que necesitas, y cuánto necesitas, para mantenerte a ti y a tu familia alimentados y felices. Aquí hay algunos consejos para ayudarle a empezar:
Cargue en espera: puede facilitar la administración de sus comestibles identificando los alimentos que desea comprar cada semana. Tal vez su verdura favorita sea el brócoli, por lo que compra algunas en cada viaje, o sabe que siempre quiere tener pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en la casa para las comidas de emergencia.
Después de hacer su lista de artículos imprescindibles, puede verificar su inventario antes de cada viaje de compras y comenzar su lista de compras con los reemplazos que necesita.
Elija algunas recetas: las nuevas recetas son una excelente manera de evitar el aburrimiento del agotamiento de los alimentos, y la lista de ingredientes de una receta puede ir directamente a su lista de compras.
Pruebe una verdura nueva: cuando esté haciendo su lista de compras, piense en una verdura que nunca haya probado o que esté en temporada, y agréguela a su lista. Tal vez encuentre un nuevo favorito, y comer lo que está en temporada es una excelente manera de mejorar su nutrición.
Cíñete al perímetro: ya has escuchado esto, pero vale la pena repetirlo: sigue tu lista como un mapa del tesoro y evita las trampas de los pasillos interiores de la tienda de comestibles. Los paquetes brillantes y brillantes pueden ser muy atractivos, así que hágalo fácil y evítelos.
Debería pasar gran parte de su tiempo de compras en el departamento de frutas y verduras. La mayor parte de su dieta debe provenir de esta parte del supermercado.
Algunas verduras que se encuentran en el departamento de productos agrícolas no están aprobadas por Paleo. Por ejemplo, aunque el maíz es de color brillante, es un grano, por lo que está en la lista de "no", junto con las papas blancas porque son pobres en nutrientes y causan una reacción desfavorable a la insulina.
Aunque ninguna fruta está prohibida, si está tratando de perder peso, limite la fruta a una o dos porciones por día. Sus opciones más saludables para las frutas de todos los días son aquellas bajas en fructosa, así que elija bayas y cerezas con mayor frecuencia.
En muchas tiendas de comestibles, el departamento de carnes está siendo invadido por platos principales procesados y prefabricados y otros alimentos similares a la carne. No hace falta decir que evítelos. Cíñete a las cosas crudas que puedes preparar en casa.
Las carnes frías, el tocino, la cecina y las salchichas también se pueden comer con moderación siempre que no incluyan ningún ingrediente que no sea Paleo.
Si no puede obtener carne orgánica alimentada con pasto de una fuente local, aquí hay algunos excelentes recursos en línea que brindan carne de alta calidad:
Los pasillos del medio de la tienda de comestibles contienen mucha basura. Evite la tentación y apéguese a esta lista:
Polvo de arrurruz
Aceite de aguacate
Caldo / caldo: carne de res, pollo y verduras
Mantequilla (clarificada, orgánica, solo alimentada con pasto)
Chiles enlatados
Sardinas enlatadas
Tomates enlatados
Conservas de pescado: snacks de arenques ahumados, salmón, sardinas y atún
Aminos de coco
Mantequilla de coco
Copos de coco (sin azúcar)
Harina de coco
Leche de coco (en lata)
Aceite de coco (sin refinar)
Pasta de curry
Fruta seca
Huevos
Aceite de oliva virgen extra
Olivos
Pepinillos
Nueces
Mantequillas de nueces
Harina de nueces
Salsa
Especias
Pasta de tomate
Después de su reinicio de 30 días, puede optar por disfrutar de miel y jarabe de arce en pequeñas cantidades.
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