¡Quién necesita corteza cuando la mejor parte de la tarta de queso son las entrañas, de todos modos! Esta tarta de queso de cereza sin corteza es rica y decadente: el capricho perfecto sin gluten.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 20 a 30 minutos.
Tiempo de enfriamiento: 30 minutos.
Rendimiento: 8 porciones
Spray antiadherente
Paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
1/2 taza de azucar
2 huevos
2 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharadita de vainilla
3 cucharadas de mezcla de harina sin gluten (desplácese hacia abajo para ver la receta)
Lata de 21 onzas de relleno para tarta de cerezas
1 lata de crema batida
1 taza de cerezas frescas (para decorar)
Precalienta el horno a 350 grados.
Engrase ligeramente una cacerola de 9 x 13 pulgadas con el spray antiadherente.
Combine el queso crema, el azúcar, los huevos, el jugo de limón, la vainilla y la mezcla de harina sin gluten. Vierta esta mezcla en la cazuela y hornee a 350 grados durante 20 a 30 minutos. La tarta de queso está lista cuando un palillo insertado en el centro sale limpio.
Después de que la tarta de queso se enfríe durante al menos 30 minutos, esparce el relleno de tarta de cerezas por encima. Luego, cúbrelo con crema batida y decora con las cerezas frescas.
Por porción: calorías 284 (de grasa 111); Grasa 12 g (saturada 7 g); Colesterol 89 mg; 113 mg de sodio; 40 g de carbohidratos (fibra dietética 1 g); Proteína 5g .
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Rendimiento: 5 tazas
2 1/2 tazas de harina de arroz
1 taza de harina de fécula de papa
1 taza de harina de tapioca
1/4 taza de harina de garbanzos
1/4 taza de maicena
2 1/2 cucharadas de goma xantana
Tamiza todos los ingredientes en un tazón grande.
Revuelva los ingredientes con un batidor.
Coloque la mezcla en una bolsa para congelador con cierre automático y congélela hasta que la necesite.
Por 1/4 taza: Calorías: 138; Grasa total: 0 g; Grasa saturada: 0 g; Colesterol: 0 mg; Sodio: 1 mg; Hidratos de carbono: 32 g; Fibra: 2 g; Azúcar: 0 g; Proteína: 1g.
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