Las tostadas francesas siempre saben bien, pero esta versión sin gluten es un verdadero ganador. Mantenga la tapa en la botella de jarabe de arce porque no la necesitará. ¡El jarabe de melocotón que cubre las tostadas francesas está dos pasos por encima de lo sublime! Necesitas tener pan poroso sin gluten para hacer esta receta.
Tiempo de preparación: 8 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Rendimiento: 4 porciones
Lata de 15 onzas de duraznos en rodajas con almíbar
1 cucharada de miel
1 cucharada más 4 cucharaditas de mantequilla
1 cucharada de azúcar morena
1/4 de cucharadita de saborizante de arce
1/4 de cucharadita más 1/4 de cucharadita de canela
2 cucharaditas de maicena
1 cucharada de agua
6 huevos
1 cucharadita de vainilla
3/4 taza de leche
8 rebanadas de pan blanco sin gluten
Pica los duraznos en una cacerola pequeña. Agrega el almíbar de los melocotones a la sartén.
Agregue la miel, 1 cucharada de mantequilla, azúcar morena, aroma de arce y 1/4 de cucharadita de canela. Calentar a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita.
En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua hasta que la maicena se disuelva. Agregue esto a la mezcla de durazno.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese (alrededor de 4 a 5 minutos).
En un tazón mediano y poco profundo, mezcle los huevos, la vainilla, 1/4 de cucharadita de canela y la leche.
Derrita 2 cucharaditas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Sumerja 4 rebanadas de pan, una rebanada a la vez, en la mezcla de huevo. Escurrir por un momento y luego cocinar las rodajas en una sartén, dándoles vuelta una vez, hasta que estén doradas por ambos lados.
Derrita las 2 cucharaditas restantes de mantequilla en la sartén y repita el paso 7 con las 4 rebanadas de pan restantes.
Para servir, vierta el almíbar de durazno tibio sobre las rebanadas de tostada francesa.
Por porción: Calorías: 470; Grasa total: 20 g; Grasas saturadas: 9 g; Colesterol: 381 mg; Sodio: 430 mg; Hidratos de carbono: 58 g; Fibra: 3 g; Azúcar: 32 g; Proteína: 15g.
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