A sus amigos y familiares les encantará esta conveniente mezcla de galletas como regalo de Navidad. Esta mezcla hace que sea muy fácil tener galletas calientes y sabrosas rápidamente cuando los niños regresan a casa de la escuela, cuando vienen los vecinos o cuando usted tiene ganas de galletas.
Mezcla básica de galletas
Tiempo de preparación: 30 minutos más embalaje.
Rendimiento: 4 paquetes, aproximadamente 3 2/3 tazas cada uno
2-1 / 2 tazas de azúcar granulada
1/2 vaina de vainilla
2 tazas de azúcar morena clara compacta, sin grumos
7 tazas de harina
3 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2-1 / 2 cucharaditas de sal
Paquete de 20 onzas de manteca vegetal con sabor a mantequilla (3 tazas)
Coloca el azúcar en un bol muy grande. Divida la vaina de vainilla a lo largo y raspe las semillas. Agregue el azúcar y trabaje con el azúcar para distribuir uniformemente. Los dedos son ideales para esta tarea. Agregue el azúcar morena y combine bien.
Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y combine bien. Un batidor de varillas es ideal para esta tarea, pero no importa qué herramienta use, asegúrese de que los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Agregue la manteca y bata a fuego lento hasta que se incorpore muy uniformemente, aproximadamente de 3 a 4 minutos. La mezcla se desmoronará, pero todos los trozos de mezcla deben ser del mismo tamaño.
Divida la mezcla uniformemente en paquetes. Copie la etiqueta de preparación, a continuación, y péguela al paquete o al recipiente de regalo.
El éxito de la mezcla depende de la distribución uniforme de los ingredientes. Cada paquete debe tener la misma cantidad de cada ingrediente para que las galletas se cocinen correctamente, así que no apresure los pasos de combinación.
Cookies básicas
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 10 a 11 minutos.
Rendimiento: alrededor de veintiocho galletas de 2 1/2 pulgadas
1 paquete de mezcla básica para galletas
1 huevo grande
5 cucharadas de agua
Azúcar o azúcar de color (opcional)
Precaliente el horno a 375 grados F.
Combine la mezcla, el huevo y el agua en un tazón mediano. Batir a fuego medio con una batidora eléctrica hasta que esté bien combinado.
Deje caer cucharadas soperas en bandejas para hornear sin engrasar. Espolvoree con azúcar, si lo desea. Hornee durante 10 a 11 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Dejar enfriar sobre una rejilla. Almacenar en un recipiente hermético.
Agregue 1 taza de chispas de chocolate y 1 taza de nueces picadas. Deje caer cucharadas soperas en bandejas para hornear sin engrasar. Hornee por 11 a 12 minutos. Esta variación produce alrededor de 3 docenas de galletas de 2-1 / 2 pulgadas.
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