¿Quién necesita la entrega de pizza cuando puedes hacer tu propia pizza en casa? Hacer una pizza desde cero es un proceso simple, y puede crear su pizza de la manera que le guste agregando los ingredientes que desee:
1 En un tazón grande para mezclar, combine un paquete de levadura seca activa y 1 1/2 tazas de agua tibia.
Espere de dos a tres minutos a que suba la levadura.
2 Mezcle 1/2 taza de harina y 1 cucharadita de azúcar.
Asegúrate de mezclar bien.
3Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de sal y 3 1/4 tazas de harina y mezcle los ingredientes.
Use sus manos o una cuchara de madera grande.
4Transfiera la masa a una superficie lisa espolvoreada con harina y amásela hasta que la masa esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Si la masa se vuelve pegajosa al amasar, agregue gradualmente a otro 1/4 de taza de harina.
5 Coloque en un tazón grande que haya sido ligeramente engrasado con aceite de oliva, cubra el tazón y deje que la masa duplique su tamaño.
Esto debería tomar alrededor de una hora.
6Divide la masa en dos trozos y enróllelos en bolas.
Deja reposar la masa durante 15 minutos.
7 Coloque una bola de masa sobre una encimera o superficie de trabajo enharinada y aplánela con las manos.
Sigue estirando y presionando la masa hasta que alcance el tamaño deseado.
8 Deslice las manos por debajo de la masa y colóquela en un molde para pizza engrasado.
Dependiendo del tamaño y la forma de tu masa, también puedes usar una bandeja para hornear.
9 Coloque sus aderezos sobre la masa.
Los aderezos de los pasteles italianos tradicionales son generalmente ligeros. Los italianos están horrorizados por las pizzas estadounidenses con toneladas de carne y queso.
10 Hornea la pizza en un horno a 450 grados hasta que el queso se ponga dorado en algunas partes y el borde de la corteza se vea dorado.
Si tiene alguna duda, levante con cuidado la corteza con una espátula de metal (el plástico se puede derretir) para ver si la parte inferior de la corteza está ligeramente dorada.