El alcohol no es un carbohidrato, por lo que el alcohol no aumenta los niveles de glucosa en sangre directamente; sin embargo, el alcohol almacena más energía por gramo que las 4 calorías por gramo de los carbohidratos o las proteínas, y casi tanto como las 9 calorías por gramo almacenadas en la grasa. Entonces, a 7 calorías por gramo, 1 onza de licor de 80 grados agrega aproximadamente 60 calorías a su día.
Sin embargo, las bebidas alcohólicas rara vez son solo alcohol, y una cerveza de 12 onzas puede tener 150 calorías, una copa de vino aproximadamente lo mismo y las bebidas mezcladas o licores pueden aportar dos o tres veces más calorías. La cerveza, el vino y muchas bebidas mezcladas y licores también contienen carbohidratos, y los gramos pueden variar significativamente según la marca o según el mezclador.
Los refrigerios del bar tampoco son alimentos gratuitos. Veinte palitos de pretzel son 120 calorías y 26 gramos de carbohidratos, y 1 onza de nueces de cerveza puede aportar 185 calorías, 15 gramos de grasa y 6 gramos de carbohidratos; una onza de nueces de cerveza es solo alrededor de 25 o 30 nueces.
Muchas mezclas de bocadillos obtienen sus calorías de los carbohidratos y las grasas, lo que complica el control de la glucosa en sangre si come sin pensar. Un bocado de 1 onza de algunas mezclas de bocadillos puede agregar de 15 a 25 gramos de carbohidratos inesperados a su plan de alimentación para la diabetes.
Si tiene un amanecer de tequila con 1 onza de la mezcla de bocadillos gratis antes de la cena, está comenzando con 325 calorías y tres opciones de carbohidratos (45 gramos de carbohidratos) que ya tiene en su tanque. Eso puede estar bien si incluyó la bebida y los refrigerios en su planificación avanzada de comidas, pero si no está planeando una bebida y refrigerios de bar, asegúrese de hacer un plan específico para no tomar una bebida y refrigerios de bar.
Dejar más de 300 calorías y 45 gramos de carbohidratos al azar no es una forma de planificar las comidas a menos que esté igualmente preparado para deducir esa cantidad de lo que pretendía cenar.
Para que quede claro, puede tomar una bebida y algunos bocadillos en el bar sin sacar provecho de las grandes calorías y carbohidratos antes de la comida. Las bebidas son fáciles de investigar y puedes encontrar una que te guste y que tenga menos calorías y carbohidratos que las 200 calorías y 25 gramos de carbohidratos del tequila sunrise.
Una copa de vino generalmente tendrá menos de 5 gramos de carbohidratos, las cervezas bajas en carbohidratos son populares todavía y el licor con una batidora sin azúcar no contiene carbohidratos. Además, puede pedirle al camarero que modifique las recetas tal como está preparado para pedirle a un chef.
Los bocadillos son una historia diferente. La mayoría de las nueces pueden contener calorías adicionales, pero son muy bajas en carbohidratos; sin embargo, los bocadillos combinados con galletas saladas, pretzels y palitos de sésamo serán ricos en carbohidratos. Si no puede evitarlos por completo, coloque una pequeña cantidad en una servilleta o plato para comer lentamente y pídale a alguien que retire el resto de su campo de visión.
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