¿Qué pasa si tienes que dejar de consumir gluten? ¿Qué pasa si acaba de recibir un diagnóstico devastador o ha descubierto que funciona mejor sin gluten y ahora no puede imaginar cómo va a sobrevivir sin pizza, sándwiches y galletas?
Puede ser difícil de creer, pero que puede tener una gran vida social con la comida maravillosa que pasa a contener gluten. Puede pasar unas divertidas vacaciones en familia, puede comer en restaurantes y casas de amigos, e incluso puede comer pizza y galletas. No es el fin del mundo si no puede comer gluten. Es el comienzo de un futuro maravilloso, sabiendo que te sentirás mejor que nunca.
Escriba "etapas del duelo" (sí, duelo ) en un motor de búsqueda para encontrar formas de afrontar las consecuencias emocionales de su situación y los cambios necesarios. El duelo por la pérdida de la vida como lo ha conocido está bien, y es un proceso.
Es normal sentirse conmocionado cuando recibe un diagnóstico y de repente se enfrenta a grandes cambios en su vida. Incluso puedes lidiar con la negación. Especialmente si se siente bien después de un tiempo, puede comenzar a dudar de su diagnóstico o de la necesidad de permanecer libre de gluten.
O quizás alguien más en tu vida es el que está en negación. Puede que ella no crea que realmente necesitas eliminar el gluten de tu vida; incluso puede acusarlo de tener un mantenimiento innecesariamente elevado. Lamentablemente, no puedes cambiar a otras personas.
Si alguien importante para usted no puede apoyarlo durante este tiempo de cambio, tal vez simplemente no tenga educación, no se sienta insensible. Dale algo de tiempo para que se adapte a la idea de tu drástico cambio de vida y cómo puede afectarla.
Incluso si tiene personas que lo apoyan mucho a su alrededor, puede hacer que su transición a la dieta sin gluten sea un poco más agradable siguiendo estos consejos:
No comparta todas las razones por las que ha descubierto que el gluten es dañino. Se convertirá en un experto en poco tiempo y puede sentir la tentación de contarle a la gente todo lo que sabe, especialmente si tiene un amigo o familiar que sabe que se beneficiaría de una dieta sin gluten. ¡Solo déjalo ir! Tome sus propias decisiones y deje que otros tomen las suyas sin juzgar.
Recuerda que no se trata solo de ti. No monopolice las conversaciones de la cena para hablar sobre su salud. Si los eventos, las comidas y las salidas no se centran en usted y sus problemas de salud, es posible que descubra que esas desagradables confrontaciones con personas insensibles comienzan a desvanecerse.
No espere que la gente lo atienda. Con una afección como la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten, las personas no siempre creen que debe ser estricto con su ingesta de alimentos. Esté preparado para alimentarse por un rato. Las personas que realmente se preocupan por ti eventualmente verán tu determinación y se darán cuenta.
La aceptación no significa que tengas que amar tu situación, sino que llegas al punto de ver lo bueno en ella. Después de averiguar qué pedir en sus restaurantes favoritos, qué comer en las fiestas y qué cocinar para usted que tenga un sabor delicioso y lo mantenga saludable, es probable que su nueva vida sin gluten se sienta mejor que cualquier cosa anterior.
Puede sentirse tentado a rechazar las invitaciones sociales y no comer mucho al principio. Intenta resistir ese impulso y sigue exponiéndote. Recuerde que está en el camino hacia la buena salud, por lo que está mejor sin gluten. Además, ¡explorar nuevas cocinas e ingredientes mientras te conviertes en un gran cocinero puede ser muy divertido!
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