Los condimentos son condimentos o alimentos que se utilizan para mejorar las comidas. ¿Qué es un hot dog sin mostaza? ¿Papas fritas sin salsa de tomate? Tener a mano condimentos y salsas de calidad siempre es una buena idea: nunca se sabe cuándo un plato necesitará ese toque extra.
Asegúrate de abastecer tu despensa con estos jugadores de apoyo:
Mostaza estilo Dijon: buena para agregar a aderezos para ensaladas, aderezos y salsas y para decorar carnes frías o calientes y sándwiches.
Kétchup: Para hamburguesas y como ingrediente en salsas de pescado y barbacoa y frijoles horneados.
Mayonesa: ingrediente básico para muchos aderezos para ensaladas, así como para ensaladas de carne y huevo.
Chutney de mango o tomate: El chutney es un condimento de frutas endulzado para pollo, cordero, cerdo o pato a la parrilla.
Condimentos variados: los condimentos como el maíz, el tomate, el arándano y la cebolla son buenos para untar en sándwiches fríos y carnes a la parrilla y asadas.
Eneldo y encurtidos dulces: Para servir con sándwiches y para picar en ensaladas de papa, pollo y huevo.
Rábano picante: para sándwiches, aderezos para ensaladas, ostras y almejas crudas, y ciertas cremas y salsas a base de tomate.
Pesto: Para pastas, carnes a la parrilla, pescado, aves o verduras.
Salsa: Con carnes y pescados a la parrilla, tortillas y otros platos de huevo, ensaladas y comidas tradicionales mexicanas.
Salsa de soja: para adobos, aderezos para ensaladas, salteados, sushi y salsas.
Tomates secados al sol en aceite de oliva: realce las salsas (especialmente para pastas), ensaladas y aderezos.
Salsa Tabasco u otra salsa picante: Para agregar sabor y calor a platos salados.
Salsa Worcestershire: para hamburguesas, bistec, adobos, salsas, almejas al horno y Bloody Marys.
Los condimentos como condimentos, jaleas, encurtidos y mayonesa deben refrigerarse después de abrirlos. Un grupo que incluye mantequilla de maní, aceite y vinagre no requiere refrigeración después de abrirlos.
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