Hacer sushi en casa es divertido, ¡y puedes comerte tus errores! Como un principiante del sushi armado con estos consejos para hacer sushi, puede marchar a su cocina sabiendo que puede preparar un sushi realmente sabroso.
Relájate. Este primer consejo es el más importante de todos. La preparación de sushi (como todo) tiene una curva de aprendizaje. No tienes que dejarte inconsciente preparando sushi; después de todo, es solo para ti y tus amigos. Recuerde, el sushi puede verse descuidado y aun así tener buen sabor. ¡Así que relájate y diviértete!
Mantenga el arroz pegajoso fuera del dormitorio. Recoja los granos de arroz cocidos y pegajosos cuando se atasquen o caigan, enjuague sus manos con frecuencia, o encontrará arroz pegajoso adherido a todo, e incluso al dormitorio.
Resista la tentación de sobrecargar. Todos los principiantes están tentados a poner demasiado arroz y rellenar sus rollos de sushi. ¿Lo que sucede? Los rollos no se enrollan, o se enrollan, pero luego se abren, los ingredientes se desparraman por todos lados. Piense que menos es más, menos es hermoso, y use un poco menos de todo.
Presione muy suavemente. Use una presión general suave y uniforme cuando use una estera de bambú para enrollar sus rollos. Si presiona demasiado con las yemas de los dedos o con toda la mano, el rollo tendrá una forma extraña, no redonda.
Humedece tus cuchillos afilados. Mantenga su cuchillo húmedo cuando corte los rollos de sushi para evitar que se rompa.
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