Ya sea que se haya estancado después de perder algo de peso o que haya tenido dificultades para lograr que su peso se mueva en primer lugar, tómese el tiempo para realizar un seguimiento de la ingesta de alimentos y la actividad física. Puede sentir que está comiendo los alimentos correctos y haciendo ejercicio con regularidad, pero hasta que controle su consumo de alimentos y su actividad física durante al menos una semana, es difícil saberlo.
Se sorprenderá de lo fácil que es que el exceso de calorías, las elecciones de alimentos incorrectas y la inconsistencia del ejercicio se cuelen sin que usted lo sepa.
Al llevar un diario de alimentos, puede notar que aumentó sus almidones a tres porciones en el desayuno y el almuerzo en lugar de dos. Eso suma hasta 160 calorías allí mismo.
También puede encontrar que realmente solo hizo dos caminatas esta semana en lugar de cuatro o que comió más alimentos con alto índice glucémico que bajos durante la semana. Estas son las pequeñas y sutiles diferencias que realmente pueden afectar sus resultados.
Eche un vistazo a este diario de alimentos como ejemplo.
Si solo observa las opciones de alimentos y el equilibrio, este diario de alimentos parece excelente. Esta persona consume alimentos de bajo índice glucémico, come cada cuatro o cinco horas y equilibra su ingesta de carbohidratos, proteínas y grasas. Su ejercicio también se ve bien.
Sin embargo, el peso de esta persona no se mueve.
Cuando observa más de cerca el tamaño de las porciones, se da cuenta de que su ingesta de calorías suma aproximadamente 2,385 calorías y que ha aumentado las porciones de carbohidratos con algunas comidas, lo que puede hacer que su carga glucémica sea más alta de lo que quisiera.
Esta persona tiene varias opciones. Debido a que las nueces tienen un alto contenido de calorías a pesar de ser saludables y de bajo índice glucémico, puede reducir sus porciones de almendras a 1/4 de taza. También puede reducir su tostada por la mañana a una rebanada y omitir el panecillo de trigo integral con la cena.
Estos movimientos no solo disminuirían su carga glucémica para el desayuno y la cena, sino que también reducirían su nivel total de calorías a 1,885 calorías, lo que puede ser suficiente para reactivar su pérdida de peso nuevamente. Al omitir una de las porciones de nueces por completo, puede reducir su nivel total de calorías a solo 1,700.
Cuando revisa su propio diario de alimentos para verificar la coherencia, debe buscar lo siguiente:
Opciones de comida
Equilibrio de proteínas, carbohidratos y grasas.
Tamaños de las porciones
Intensidad y frecuencia del ejercicio
No tiene que contar calorías como en este ejemplo. Simplemente revise los tamaños de las porciones para asegurarse de que está en el camino correcto. Los tamaños de las porciones que son un poco grandes son una de las formas sutiles en que las calorías se filtran incluso cuando está comiendo todos los alimentos correctos.
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