Sabes que reducir la inflamación puede hacerte sentir menos mal, pero ¿sabías que los alimentos antiinflamatorios pueden hacerte sentir bien? Comer bien y deshacerse del dolor y la irritación de la inflamación puede elevar su estado de ánimo, lo que a su vez hace que desee moverse más, socializar más y simplemente hacer más.
Sin las articulaciones doloridas, es posible que esté más dispuesto a dar ese paseo con un amigo. Sin el síndrome del intestino irritable, es posible que tenga menos miedo de probar ese nuevo restaurante al final de la calle. Y sin la proteína C reactiva de alta sensibilidad (hsCRP) trabajando en su contra, es posible que tenga más ganas de terminar ese crucigrama, dar un paseo por los recuerdos o simplemente relajarse con la familia.
Esta lista destaca diez beneficios de combatir la inflamación con cambios en su dieta .
Un poco de inflamación es la forma en que su cuerpo se cura, pero demasiada inflamación durante demasiado tiempo lo hace sentir mal. Estás cansado, te duelen las piernas, te duelen los brazos. No duerme bien y tiene un mayor riesgo de cáncer o enfermedad cardíaca. No es de extrañar que la inflamación pueda ponerlo de mal humor. Pero la disminución de la inflamación no solo elimina todas esas razones para sentirse mal; también tiene un efecto positivo en la química de su cerebro.
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La dieta antiinflamatoria mejora el estado de ánimo.
Ha escuchado los dichos sobre “una manzana al día mantiene alejado al médico” o “todo lo que alguien necesita es chocolate” para sentirse mejor. Hay más verdad en eso de lo que piensas. Seguir una dieta antiinflamatoria para reducir la inflamación y disminuir los riesgos de una serie de enfermedades crónicas también eleva la liberación de buenos neurotransmisores, las señales químicas en su cerebro.
En otras palabras, te hace feliz. Las personas que sufren de depresión tienden a tener niveles más altos de sustancias químicas inflamatorias en la sangre, así como una respuesta inflamatoria inducida por el estrés más alta. Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado, el lino y las nueces pueden ser parte de la respuesta antiinflamatoria que da su cerebro, liberando neurotransmisores. Esos neurotransmisores te hacen sentir más feliz de lo que se sentirían si no los incluyeras en tu dieta o suplementos de forma regular; sin los ácidos grasos omega-3 que mejoran esos neurotransmisores, recuperar la salud puede llevar un poco más de tiempo.
La inflamación afecta la capacidad de su cerebro para producir neurotransmisores para "sentirse bien". Comer alimentos ricos en proteínas densas en nutrientes, los precursores de los aminoácidos que producen neurotransmisores y ácidos grasos omega-3, permite que su cerebro produzca los neurotransmisores que lo hacen sentir bien y que reducen la inflamación. Comer comida chatarra tiene el efecto contrario: crea inflamación y consume calorías que podrían gastarse mejor en alimentos saludables para el cerebro.
Disminuir el estrés y la ira puede hacer más que hacerte sentir bien. Un estudio de la Universidad de Duke mostró que los hombres con más ira, depresión y hostilidad tenían niveles más altos de inflamación sistémica, lo que también conduce a un mayor riesgo de ataques cardíacos y enfermedades cardíacas. Los investigadores estudiaron a los veteranos estadounidenses de la guerra de Vietnam durante un período de diez años y descubrieron que los hombres por lo demás sanos que son propensos a la ira, la hostilidad y la depresión producen niveles más altos de marcadores de inflamación presentes en las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.
Hay algunas formas sencillas de combatir los cambios de humor: Salga a caminar, especialmente en un día soleado. Recibirá una dosis adicional de vitamina D y es probable que el sol también le ayude a mejorar su estado de ánimo. ¿No arcoiris? Saque la esterilla de yoga y haga un entrenamiento rápido de 15 minutos o algo de yoga.
La proteína C reactiva de señal de inflamación (hsCRP), que está relacionada con enfermedades cardíacas y cardiovasculares, también interfiere con la función cognitiva en niños y adultos y está relacionada con el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.
Seguir una dieta antiinflamatoria no tiene que empezar más tarde en la vida. En un estudio de 2018 en la revista Brain, Behavior, and Immunity, los investigadores descubrieron que en un grupo de 800 adolescentes australianos, aquellos cuya dieta era rica en carnes rojas, alimentos procesados y dulces tenían más probabilidades de ser obesos o tener tasas más altas de enfermedad mental. Aquellos que siguieron una dieta antiinflamatoria, como una dieta mediterránea, no mostraron ninguno de esos síntomas.
Los beneficios para el cerebro continúan a medida que envejece. Un estudio europeo de 2019 descubrió que seguir un antiinflamatorio no solo puede proteger el cerebro, sino también inhibir la neuroinflamación asociada con la enfermedad de Alzheimer.
La inflamación, no simplemente los altos niveles de colesterol a los que se ha culpado durante tanto tiempo, es un iniciador de enfermedades cardíacas. De hecho, el colesterol es solo la forma en que su cuerpo trata de reparar el daño causado por la inflamación.
Un análisis de sangre llamado proteína cardio C reactiva altamente sensible (hsCRP) mide la cantidad de esta sustancia inflamatoria que se produce en su cuerpo y la clasifica de acuerdo con su riesgo de desarrollar una enfermedad cardiovascular. Si tiene una PCRhs elevada, puede disminuir su riesgo (y su número de inflamación) siguiendo una dieta antiinflamatoria.
Para que la dieta sea más específica para usted, consulte con un médico capacitado en identificar y abordar las alergias y sensibilidades alimentarias a fin de identificar qué alimentos evitar. El médico también puede orientarlo sobre las formas de seguir una dieta antiinflamatoria y un estilo de vida que se adapte a sus necesidades.
El colesterol alto puede no ser la causa de una enfermedad cardiovascular, pero sigue siendo un factor de riesgo bastante significativo. Al seguir una dieta y un estilo de vida antiinflamatorios, puede disminuir su colesterol porque está eliminando de su dieta alimentos que aumentan los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre (que también aumentan la inflamación), como grasas saturadas, fuentes de proteínas inflamatorias, fritos alimentos y embutidos. También está aumentando los alimentos que reducen el colesterol (y la inflamación), como verduras frescas, frutas, legumbres y cereales integrales.
Los estudios han demostrado durante mucho tiempo que reducir el colesterol en la dieta es eficaz para reducir la inflamación y sus vínculos con las enfermedades cardíacas y cardiovasculares. Los diferentes alimentos pueden ayudar a reducir el colesterol de diversas formas. Algunos proporcionan fibra soluble, que ayuda al cuerpo a deshacerse del colesterol antes de que cause daño, otros trabajan para reducir el LDL y otros contienen sustancias de plantas ( esteroles, estanoles y polifenoles ) que ayudan al cuerpo a bloquear la absorción del colesterol. .
Los niveles altos de insulina están asociados con la resistencia a la insulina y una capacidad disminuida de las células para absorber glucosa, y son un signo y un precursor de la diabetes, llamada prediabetes. La inflamación causada por niveles altos de insulina hace que todo el proceso empeore. Tanto la insulina alta como la glucosa alta hacen que las células respondan menos, y la inflamación aumenta el riesgo de desarrollar resistencia a la insulina y desregulación de la glucosa.
En un estudio de 2019 realizado en Atenas, Grecia, los investigadores concluyeron que el vínculo entre la inflamación y la diabetes tipo 1 y tipo 2 es lo suficientemente fuerte como para que sea imperativo realizar más investigaciones sobre el vínculo para ayudar a frenar la prevalencia de la diabetes.
Comer alimentos que provocan inflamación puede hacer que suba de peso. Simplemente eliminar los alimentos "malos" que contribuyen a la inflamación puede conducir a la pérdida de peso. Las toxinas se acumulan en las células grasas, lo que dificulta que esas células proporcionen señales químicas al resto del cuerpo con respecto al metabolismo y la función endocrina. Al reducir la inflamación, se asegura de que todas sus células, incluidas las células grasas, tengan el recubrimiento de membrana adecuado y estén creando señales más saludables para su cuerpo.
Las señales químicas ayudan a estabilizar el peso y permiten que su cuerpo funcione de la mejor manera. El sistema endocrino regula el peso y las hormonas, influye en el riesgo de síndrome metabólico y diabetes, y más. Cuando las toxinas se acumulan en las células grasas, impiden que el sistema endocrino funcione correctamente.
La obesidad y la inflamación van de la mano. Un estudio de 2013 de East-West Medical Science, Kyung Hee University, Yongin, Corea, mostró que la obesidad promueve la inflamación, y al perder peso con una dieta antiinflamatoria, con la ayuda de varias vitaminas y nutrientes, puede reducir factores de riesgo inflamatorios que pueden conducir a otras enfermedades crónicas, como enfermedades cardiovasculares y diabetes.
Disminuir la inflamación con los tipos correctos de opciones de alimentos antiinflamatorios aumenta la fuerza ósea y ayuda a prevenir la osteoporosis, el adelgazamiento del tejido óseo y la pérdida de densidad ósea y la osteopenia, que es una densidad mineral ósea más baja de lo normal.
Busque alimentos con altas concentraciones de fitonutrientes : antioxidantes de origen vegetal que luchan contra los radicales libres que desencadenan una variedad de enfermedades, incluida la osteoporosis. Los ejemplos de fitonutrientes incluyen betacaroteno y licopeno.
La inflamación juega un papel importante en el desarrollo y la aparición de trastornos autoinmunes , trastornos que ocurren cuando el sistema inmunológico entra en modo de hiperataque y destruye el tejido sano. Algunos ejemplos de trastornos autoinmunitarios son la artritis reumatoide, la esclerosis múltiple, el lupus, la enfermedad de Addison, la enfermedad de Grave y la enfermedad celíaca.
Tiene sentido que disminuir su riesgo de inflamación también disminuiría su riesgo de desarrollar esos trastornos. Identificar y abordar las causas dietéticas de la inflamación que contribuyen a la respuesta autoinmune ayuda a detener el fuego inflamatorio y disminuye los síntomas de forma natural.
Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Manchester en Inglaterra encontraron que las personas que siguieron una dieta rica en carotenoides dietéticos , los antioxidantes que dan a las frutas y verduras su coloración naranja y amarilla, redujeron drásticamente el riesgo de artritis reumatoide.
Múltiples estudios han demostrado que comer alimentos como verduras, frutas y cereales integrales y que evitar otros, como las carnes rojas y las grasas malas, reduce el riesgo de cáncer. Pero una dieta antiinflamatoria no solo reduce el riesgo de cáncer; también puede ayudar a las personas que ya tienen cáncer.
La inflamación crea un estado de caos en lugar de calma para las células dañadas o enfermas, especialmente las células cancerosas. En lugar de atacar y matar a las células enfermas, la inflamación les proporciona un “terreno de curación”, lo que les permite no solo crecer sino multiplicarse. Mantener una dieta saludable de alimentos antiinflamatorios puede ayudar a mantener la inflamación bajo control y al sistema inmunológico funcionando de manera eficiente.
Desde la primera edición de este libro, la infertilidad sigue aumentando tanto en hombres como en mujeres. La fertilidad es más alta cuando la inflamación es baja o inexistente, y mantener baja la inflamación puede reducir el riesgo de preeclampsia y aborto espontáneo durante el embarazo. Se ha demostrado que la disminución de la inflamación con antioxidantes y aceites de pescado omega-3 mejora la fertilidad y disminuye las complicaciones del embarazo.
La disminución de la inflamación también mejora el factor de riesgo de infertilidad relacionado con los desequilibrios de azúcar en sangre, como el síndrome de ovario poliquístico (SOP), un trastorno hormonal que causa períodos menstruales prolongados o niveles excesivos de hormonas masculinas. Disminuir la inflamación y las toxinas en las células grasas mejora la regulación hormonal al afectar los disruptores endocrinos que pueden alterar sus hormonas.
La preeclampsia es una afección en la que la presión arterial de la mujer está elevada, lo que representa una amenaza tanto para la madre como para el niño. Un estudio de 2018 del Centro Médico de la Universidad de Mississippi mostró que la preeclampsia está asociada con citocinas proinflamatorias. Una dieta antiinflamatoria puede ayudar a regular las citocinas y reducir el riesgo de preeclampsia durante el embarazo.
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