Ha oído hablar de la cadena alimentaria que tiene algas y amebas en la parte inferior y leones y tigres en la parte superior, pero es posible que no conozca la otra cadena alimentaria, es decir, la cadena alimentaria procesada. En esta cadena alimentaria, los alimentos en su estado natural, como las manzanas, las verduras, las bayas y los cereales integrales, se encuentran en la parte inferior, y los alimentos procesados, como los bocadillos azucarados y las hamburguesas de comida rápida, en la parte superior.
Si come en una parte baja de la cadena alimentaria, automáticamente comerá una dieta limpia. Así que piense en los alimentos en su estado natural antes de comprarlos. Una ensalada de frutas de gelatina envasada en un pequeño vaso de plástico con trozos de duraznos flotando es muy diferente de un durazno fresco recogido del árbol.
Si todavía está comprando alimentos con una etiqueta, use las siguientes reglas para guiar sus elecciones:
Cuando sigue estas simples reglas, puede notar que muchos de los alimentos que está acostumbrado a comprar ya no están en su lista de compras. Este cambio en lo que compras puede llevar algo de tiempo, ¡pero no te preocupes! Puede facilitar el proceso. Ser consciente de lo que pone en su carrito de compras y lleva a su casa es el primer paso y el más importante.
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