Te encantará la textura y el sabor de este delicioso pan que elaboras en tu máquina de hacer pan. Llévelo con orgullo a cualquier reunión, ya sea una reunión de personas que no pueden comer gluten o una fiesta en la que encontrará todo tipo de contribuciones compartidas.
Pan de nueces y arándanos
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de ciclo aproximado: 1 hora y 20 minutos.
Rendimiento: 12 a 16 rodajas
Ingredientes húmedos
2 huevos grandes
1/2 taza de jugo de naranja
3 cucharadas de aceite vegetal
Ingredientes secos
2/3 taza de harina de frijoles
2/3 taza de harina de arroz
1/2 taza de harina de tapioca
1/4 taza de polvo de arrurruz
1/2 taza de azucar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Corteza rallada de 1 naranja
1 taza de arándanos secos
1/2 taza de nueces pecanas picadas
1. Asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
2. Combine los ingredientes húmedos y viértalos en la bandeja para hornear de la máquina de hacer pan.
3. Mida los ingredientes secos, incluida la levadura, y mezcle bien. Colócalos en la sartén.
Coloque la sartén en la máquina de pan.
Seleccione el ciclo Cake o Quick Bread y presione Iniciar.
No confunda el ciclo Quick Bread con otro ciclo corto, como el ciclo Rapid. El ciclo de pan rápido no tiene tiempo de reposo. Los panes rápidos usan levadura en polvo y / o bicarbonato de sodio, que fermenta en una reacción química a la humedad y al calor que se produce una vez que comienzas a hornear el pan.
Cuando el pan esté completamente horneado, saque la sartén de la máquina y colóquela sobre una rejilla. No saque el pan hasta que hayan pasado diez minutos. Esto permite que la estructura del pan se endurezca para que no se deshaga cuando retire el pan de la sartén.
Por porción: Calorías 210; Proteína 4g; Carbohidratos 32 g; Fibra dietética 2 g; Grasa total 7 g; Grasa saturada 0,5 g; Colesterol 35 mg; Sodio 100 mg.
Si sabe que su cuerpo simplemente no puede tolerar el pan a base de trigo, apreciará su máquina de pan incluso más de lo que solía hacerlo. Gracias a la máquina de hacer pan, puede tener panes elaborados con harinas distintas de trigo, avena, cebada y centeno. Por supuesto, estos panes sin gluten se sienten y saben diferentes a los panes tradicionales de harina de trigo, pero son bastante buenos y son buenos para usted.
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