Puede que sea la mañana de Navidad, pero usted y su familia todavía tienen que comer. La ensalada de cítricos con yogur y granola es un desayuno ligero y fácil que no te deja esclavizado en una cocina caliente. Este plato también es bueno sin el yogur y la granola para una simple ensalada de frutas.
Asegúrese de quitar la médula blanca amarga debajo de la piel de los cítricos.
Ensalada de frutas cítricas para el desayuno con yogur y granola
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Rendimiento: 6 porciones
3 naranjas navel
2 toronjas rojo rubí
4 clementinas
1 cucharada de jugo de lima
1 cucharada de miel
2/3 taza de yogur de vainilla
1/3 taza de granola
Cortar la piel y la médula blanca de las naranjas y pomelos. Trabajando sobre un tazón para atrapar el jugo, use un cuchillo de cocina afilado para cortar entre las membranas y liberar los gajos. Retire las semillas y corte las secciones en cuartos y colóquelas en un tazón para servir. Simplemente separe las secciones de clementina y mézclelas con los otros cítricos.
Batir el jugo de limón y la miel con los jugos cítricos del bol. Vierta sobre la fruta y revuelva para combinar. En este punto, la receta se puede hacer la noche anterior. Simplemente cubra con una envoltura de plástico y refrigere.
Dividir en 6 tazones y cubrir con yogur y granola. Servir inmediatamente.
Por porción: Calorías 139 (de grasa 18); Grasa 2 g (saturada 0 g); Colesterol 1 mg; 27 mg de sodio; 31 g de carbohidratos (fibra dietética 4 g); Proteína 3g.
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