Fáciles y deliciosos, platos de fideos como este se encuentran en los menús chinos y también se pueden encontrar en los mostradores de la barra de ensaladas deli. Este plato se puede preparar con anticipación y refrigerar.
Crédito: iStockphoto.com/filo
Rendimiento: 4 porciones como plato principal; 6 a 8 porciones como primer plato
Tiempo de preparación: 10 a 15 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Medidor de especias: moderadamente condimentado a picante y picante
1/3 taza de salsa de soja
3 cucharadas de aceite de sésamo chino
1-1 / 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
1/2 pulgada de jengibre fresco, picado
2 dientes de ajo gruesos, picados
1-1 / 2 cucharaditas de granos de pimienta de Szechuan triturados o 1/4 a 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
Unas gotas de aceite de chile picante chino o Tabasco al gusto (opcional)
12 onzas de espaguetis, fideos o fideos de huevo asiáticos secos
3 cebolletas, partes blancas y verdes, en rodajas
1/4 de pepino, pelado y cortado en palillos
1 zanahoria mediana, rallada gruesa
1 cucharada de semillas de sésamo tostadas o 2 cucharadas de maní tostado y picado
En un tazón para servir pasta, combine la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de vino de arroz, el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan triturados y el aceite de chile picante y reserve.
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete en una olla grande con agua hirviendo ligeramente salada. Escurre la pasta en un colador y enjuaga los fideos con agua fría hasta que se enfríen.
Combine la pasta con la salsa en un tazón para servir y mezcle para cubrir uniformemente. Cubra con las cebolletas, el pepino, la zanahoria y las semillas de sésamo.
Para agregar proteínas, agregue la salchicha en rodajas o cubra con pollo a la parrilla.
Por porción: Calorías 464 (de grasa 116); Grasa 13 g (saturada 2 g); Colesterol 0 mg; Sodio 1.608 mg; Hidratos de carbono 73 g (fibra dietética 5 g); Proteína 13g.
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.
