Las siguientes filosofías y dietas no se siguen tan ampliamente como la dieta simple sin trigo. Sin embargo, es posible que ya siga uno de los planes enumerados aquí, por lo que se incluyen para darle una idea de cómo un estilo de vida sin trigo / granos puede funcionar con estas dietas específicas.
Muchos de estos programas tienen cierta validez porque reducen o eliminan el azúcar y los carbohidratos refinados que son responsables del aumento de peso y un actor importante en las enfermedades crónicas. Sin embargo, algunas de estas filosofías y dietas necesitan un importante lavado de cara para cumplir con las altas expectativas de una dieta sin trigo / granos, baja en carbohidratos y sin aceite vegetal.
Aquí hay una breve descripción de cada práctica y se indica si es propicia para mantener una buena salud y perder peso como parte de su estilo de vida libre de trigo / granos:
Sin gluten: eliminar el gluten de su dieta significa una de dos cosas: está comiendo una dieta naturalmente libre de gluten de carnes, frutas y verduras o está comiendo alimentos comerciales sin gluten a los que se les ha eliminado el gluten y el almidón adicional.
El almidón agregado en este último hace que el páncreas secrete insulina, que escolta la glucosa (almidón) a las células grasas para almacenarla para su uso posterior. Por lo tanto, restringir naturalmente el gluten mediante la eliminación del trigo y los granos es el camino a seguir.
Sin hormonas ni antibióticos: muchos fabricantes bombean a los animales llenos de hormonas y antibióticos para ayudar a fortalecer a los animales (juego de palabras) antes de que sean sacrificados y para tratar las enfermedades que contraen en sus malas condiciones de vida.
Comer productos de estos animales significa que está consumiendo mayores cantidades de ácidos grasos omega-6. Es por eso que seguir esta restricción dietética como parte de su estilo de vida libre de trigo / granos es una buena idea.
Tomar una posición en contra del consumo de productos tratados con hormonas y antibióticos también apoya el tratamiento humano de los animales. Las vacas y los pollos son mucho más felices y saludables cuando se crían en su entorno natural, pastando en un pastizal con espacio para moverse e ingiriendo pasto, no alimento de maíz.
Antiinflamatorio: la inflamación puede afectar a cualquier parte del cuerpo, desde las articulaciones y los músculos hasta varios tejidos. Las investigaciones muestran que lo que come influye en el nivel de inflamación en su cuerpo, siendo el trigo, el azúcar y muchos aceites de plantas y semillas los principales culpables.
La eliminación de estos elementos reduce en gran medida la inflamación y ayuda a restaurar el cuerpo, y coincide muy de cerca con las recomendaciones sin trigo / granos, por lo que incorporar principios antiinflamatorios en su nuevo estilo de vida es una buena idea.
Kosher: Los alimentos kosher son aquellos que cumplen con las estrictas pautas de la ley dietética judía. Una dieta kosher impone restricciones sobre los tipos de carne, mariscos y productos lácteos que puede comer y sobre el consumo de carne y productos lácteos juntos. Pero existen muchos alimentos que le permiten mantener una dieta kosher sin trigo / granos, por lo que esta filosofía es una forma viable de vivir sin trigo / granos.
Orgánico: los alimentos que se cultivan orgánicamente no usan pesticidas, fertilizantes químicos, modificación genética, irradiación, lodos de aguas residuales, hormonas de crecimiento ni antibióticos. Este enfoque asegura condiciones de vida más saludables a lo largo de la vida de la planta o el animal.
Comer alimentos orgánicos es una excelente manera de mejorar su salud. Puede hacerlo sin tener en cuenta su dieta sin trigo / granos (solo tiene que estar más atento a si su carne, productos, etc., son orgánicos).
Sin azúcar: la eliminación de los carbohidratos más fáciles de digerir, como el azúcar de mesa, la pasta, las patatas y el pan, constituyen el núcleo de una dieta sin azúcar . Después de esto, comienza el debate. Su nivel de sensibilidad al azúcar a las frutas, las batatas, los productos lácteos y cualquier otro alimento rico en carbohidratos determina el grado en que puede comer estos alimentos.
Parte de estar libre de trigo / granos es eliminar los azúcares agregados de su dieta, por lo que esta filosofía definitivamente encaja con un estilo de vida sin trigo / granos.
Suplemento o la última tendencia alimentaria: Probablemente hayas conocido a alguien a quien le encantó seguir la dieta de la sopa de repollo, la dieta de la toronja o algún otro plan similar para bajar de peso. La idea de que un solo suplemento o alimento es la panacea de la buena salud es miope, por decir lo mínimo.
Ningún elemento conduce a una salud óptima; de hecho, colgar su sombrero en un alimento para satisfacer todas sus necesidades nutricionales puede ser extremadamente peligroso. Hacerlo no solo le niega a su cuerpo nutrientes importantes, sino que también crea una situación en la que nunca aprende a comer de manera inteligente. Por lo tanto, esta filosofía no es un buen período; no tiene cabida en un estilo de vida sin trigo ni cereales.
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